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第137章 巧炖酸菜粉10（第1页）

新鲜的大白菜，在屋子前头整整齐齐的码成一排，那鲜嫩的菜梆子水灵灵的，带着甜丝丝的气息，让人一看就爱的不行。

翠儿看着这么多的大白菜，心里头就涌起了要积缸酸菜的念头，这念头一冒起来，翠儿只觉得满嘴都像是在往外冒酸水似的，恨不得立刻就能吃到一锅热气腾腾的酸菜，配上鲜美的五花肉和粉丝……

“青山，这大白菜给我行不行？”翠儿怀了孕以后，变成了彻头彻尾的急脾气，想到要吃酸菜，恨不得立刻就吃到嘴，她忙不迭的跑到院子外头，找到正在倒柴火的连青山说道。

“你要大白菜？行呀！”连青山二话不说的点头同意了，翠儿怀了身子以后就像是小孩儿一样的，想吃什么恨不得立刻就能咬一口，她想要白菜，连青山觉得这又不是什么金贵东西，立马就同意了。

“青山你最好了！”翠儿听到连青山同意了，笑眯眯的跑到连青山跟前，浑不在意他因为劳作而流下来的汗水，在连青山的脸上重重亲了一口，然后就准备往回跑。

“翠儿，你慢点儿……”连青山看着翠儿急吼吼的样子，生怕她在这长了不少东西的菜地里头绊倒了受伤，便扶着翠儿的手臂，陪着她回自家院子里头去了。

“翠儿，你要大白菜，是想做什么好吃的呀？”连青山看着院子里头的大白菜，想起刚才翠儿兴奋的样子，禁不住问道。

“嘿嘿，是做一样好吃的，叫酸菜！”翠儿想起酸菜，忍不住咽了口唾沫，“这酸菜可好吃了，是用大白菜腌出来的，冬天的时候把五花肉切成薄薄的片儿。放进切成细丝儿的酸菜里头一起炖，再放上些粉丝炖的软软的，连汤带菜的一大碗热气腾腾的，那又酸又香的味儿特别下饭！”

翠儿说着这话的时候。眼睛闪亮亮的，让连青山看着心里头柔软成一团，“你喜欢那咱们就做，这酸菜……是怎么弄呀？”

“真的？太好啦！”翠儿听连青山应承了，笑得眉眼弯弯的，伸手挽着连青山的手臂，积酸菜需要的东西一一说了出来，大白菜，盐、一个放酸菜的大缸和几块光滑干净的大石头就行。

“这么简单？翠儿你喜欢咱们就做，咱们家里头不是新买了两个装粮食的大缸还没用呢。咱们先拿一个积酸菜，大石头我去找，还有啥活儿需要我做的，你就吩咐给我，重活累活你自己千万别干。就在家好好养着身体就行。”连青山听了翠儿的话，点点头认真的回答道，看向翠儿的眼神温柔得紧。

“好……”翠儿被连青山关怀着，只觉得幸福的不得了，她点点头应了，忽然想起之前妈妈教过自己的快速积酸菜的方法，眼睛闪亮亮的准备先做出一批酸菜来尝尝。

有了这样的想法。翠儿简直是一刻都等不及了，让连青山去忙活地里头的事情，翠儿从屋子前头晒着的大白菜里头挑了两棵又大又好的，来到厨房里头，将大白菜一片片的撕下来，切成细细的丝。然后少了锅开水，把大白菜放进锅里头烫熟。

等白菜都烫熟了，翠儿把白菜丝捞起来晾凉了，找了个洗的干干净净没有油的坛子，把烫熟了的白菜放进了坛子里头。加上盐和烧开晾凉的白开水，这快速酸菜就算是积上了，之后只需要等待着酸菜发酵出那美妙的酸爽滋味就行了。

翠儿这边在厨房里头忙活着，那边连青山按照翠儿说的，将积酸菜要用的大缸洗刷出来，放在太阳底下晒着。过了两天，又带着翠儿上山去寻了几块适合压白菜的大石头，装到牛车上带回来，洗刷干净，这时候，积酸菜要用的硬件条件，就都准备好了。

日子一天天的过，接连的好天气让连家的大白菜被晒得微微发蔫，流失了不少水分，可以用来积酸菜了。

因为要积酸菜，家里头之前准备的盐就有些不够用了，正好家里头也没有肉了，连青山便带着翠儿和两个孩子去了趟镇上，准备采购一些生活必需品。

去镇上的时候几人先是去了郑郎中的医馆，让郑郎中帮着翠儿号了个脉，知道翠儿和她肚子里头的孩子都很健康，一家子这才放下了心，欢欢喜喜的往集上去了。

惦记着要炖酸菜，翠儿买了好大一块的五花肉，又买了一大捆的地瓜粉丝。看到集上还有卖豆腐的，翠儿想了想便也买了两块儿，这豆腐现在还是嫩嫩的鲜豆腐，等到冬天上了冻以后，就有卖冻豆腐的了，冻豆腐炖大白菜美味的很，要是炖酸菜的时候，也往里头加两块冻豆腐，那味道也是惹人爱的很。

“娘，这粉丝好黑呀！”大妞看着翠儿买的那一大捆地瓜粉，那灰扑扑的颜色看起来就不像是好吃的的样子，她微微拧着眉头，心里头纠结的很，以后娘亲要是做了这粉丝，自己是要吃还是不要吃呢？

“你呀……”翠儿看着大妞纠结的小样子，忍不住噗嗤一声笑出声来，“大妞，娘跟你说，这灰扑扑的地瓜粉丝看起来不怎么样，但要是炖在酸菜里头，可是无上的美味呢。到时候呀，就怕你好吃的都停不下嘴来！”

“真的那么好吃？”大妞将信将疑的，眉头还没有松开的时候，就看到一边听音儿的小虎伸出肉呼呼的小手来掰了一小段粉丝放进嘴里头嚼。

“呸呸呸……”小虎刚嚼了两下那粉丝，便忍不住呸呸呸的吐了出来，“娘……这粉丝又干又硬的，咋能说好吃呀！”小虎的小脸皱成一团，委屈的不得了。

“哈哈哈……”一家子看到小虎这搞怪的小模样，忍不住都哈哈大笑起来，小虎这小脸皱成一团憋得通红的样子，实在是太可爱啦！

翠儿买了一圈儿的东西，乐滋滋美滋滋的，转眼就转到了钱家杂货铺的那条街上，翠儿远远的看到了钱家杂货铺的幌子，想起已经好久没有音信的钱掌柜夫妻，心下微微有些担忧.

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