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第358章 实操全过程（第1页）

第358章实操全过程“我们不懂这些，但听你这么说应该是可以的，我们听你的，成与不成都不怪你，这话我说的。”

村长王正德忙将责任揽在了自己身上，赵欢喜一听，淡淡笑笑。“正德叔的意思我懂，但没有这么严重。油条的成本看着又是面粉又是鸡蛋又是油的好像很多，但之前大家做的都太大了，一会儿等面发酵起来，小小的面团便可以炸出很大的一个油条，利润是很大的，刚开始只要咱稳一点儿，将市场开拓出来，是不存在亏本或者不赚银子的情况出现的。”

赵欢喜对于油条的市场充满了信心，相比于包子，油条的成本真的算是少太多太多了，可这个时代卖包子的不少，可卖油条的却没有，就算是冲着那油那面那鸡蛋去，油条的市场也低不了。价格更是如此。“所以刚开始市场的开拓就显得尤为重要了，冬枣娘这样的性子是肯定可以的，春芬婶子这样的性子也是不错，开拓市场就三个字，放得开。一定要放得开脸面张的开嘴，知道怎么去给别人说，哪怕是让别人试吃都是可以的。村里的婶子不少，在村里个个都是能说会道又能干活儿的好手，想来这些不用我说，都是可以的。”

赵欢喜用肯定的话让众人的信心加了不少。村里的婶子们见自己等人得了赵欢喜这么高的肯定，也是信心满满，冲劲儿十足。“阿欢，婶子虽然没做过你说的这个什么市场，但最开始那两年也是去镇里卖过红薯的，跟人沟通交流什么的婶子也会，你瞧着我能不做好吧？”

“能啊，怎么不能。婶子这样有经验的就更好了。油条是村里的买卖，但若是市场开拓的好，那些个客户都是村里的客户，卖的多了，也能多分银子不是？”

河水村这次怎么分配油条的利润赵欢喜没有问。但按照一直以来河水村的传统，一向都是一起出材料和成本，卖了统一分配的。若是这次也是一样，显然村里的人手调动起来，几乎能囊括罗河镇周边的各大村庄，百花齐放遍地开花，同时将油条在各个角落诈降，这样的市场反馈是非常恐怖的。就算一开始有人对于油条这样的新事物接受度低，可久了见别人吃或者讨论，便也会想着要试试，搞不好在开拓新市场的同时，还能抢占一部分包子的市场呢。河水村的人手和地域熟悉的优势，造就了这个生意一开始便不会太难。“那阿欢，若是你说的那啥市场反馈好，咱去镇里弄个门面，村里的那些人便没事做了吗？”

王正德想的又不一样，油条的制作他们之前也尝试过了，虽然没有成功，但都是在细节上，某种意义上讲，制作油条所用的人数真的不会需要太多，大不了一个揉面，一个油炸而已，可若是在镇里开了铺子，仅仅几个人的名额显然是不够的，油条方子是村里的，可做事的却只有那么一两个，久而久之就会出问题。赵欢喜自然也想到了这一点，大锅饭这东西本就一个不好，便容易惹很多事儿出来。“就算在镇上开铺子也没事，铺子只是门面，让更多人知道咱村的油条是正规的产物。而之前跑市场的叔叔婶婶们，也大可不停，继续游走在各村推荐，甚至市场大的，在两三个村之间再支个摊子也是可以的。”

村长王正德想了想，这个办法倒是不错，可具体的后期肯定会再商议，但大方向有了，后面的就简单了。冬枣娘和余春芬，甚至人群里的村民则一直想着赵欢喜的话，对于油条更加期待了。而这边说话的功夫，锅里的面也发的差不多了，“好了，我们开始下一步吧，面应该发好了。”

赵欢喜拿出锅里温着发出来的面，满意的点了点头，“你们看看，现在的面跟之前的有什么区别。”

“呀！咱还变多了呢？！”

赵欢喜之前放进去的时候，面只有半盆的样子，可如今拿出来，竟然差不多满盆，足足多了一倍左右。“这些都是酵母的功劳，将面发起来了，不仅劲道够，炸的时候也会更加松软厚实。”

赵欢喜知道说再多都不如众人直接看到来的直接，索性将盆里的面拿了出来。“婶子，加火倒油。”

见赵欢喜终于要开始最重要的一步了，众人都有些兴奋，忙活着帮着余春芬便将临时搭建起来的灶炉里加了好些柴火，不等赵欢喜招呼，月季已经提起一旁的油桶，往锅里倒着油。“小姐，这样的重活月季来，你说够了月季就停。”

月季一副单手轻松提油桶的架势，看的旁边的汉子都一愣一愣的。“这丫头劲儿可真大。”

就连一旁的余春芬也忍不住感叹了一句。偏偏月季这个傻妞还以为别人是夸她，一副这都是小意思的得意表情，“大家谬赞了。哈哈~”赵欢喜想扶额，可无奈手上全是面粉，只能摇了摇头，月季见状还以为赵欢喜示意自己锅里的油够了，连忙抬手一收，便将油桶给提了起来，“不够，再加。”

“哦哦好的小姐。”

“好了，继续加火，待油加热至七八成熟的时候，再下一步。”

赵欢喜一边将这边安排好，一边将盆里发好的面拿出来一块，开始擀出厚一厘米，宽约十五厘米的长条，“阿欢，这个比我们之前做的大多了。”

余春芬看着赵欢喜手里的长面条，竟然比自己等人之前的还大。“还要切的。”

赵欢喜说着，手里的动作不停，再次将长条切成宽约两厘米的小细条，又将切好的小细条再用刀用中间切开，一步接这一步，每次众人都以为就那么大时，赵欢喜又将手里的小细条切成了更小的细条。“大概这么大的时候，把这两边分开的两条摞在一起，芍药递我根筷子。”

“是小姐。”

接过芍药递过来的筷子，赵欢喜又用筷子轻压出一条痕迹，“注意这里不要太用力，有个压痕就可以了。”

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