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火焰从圆盘的底部升起,缓慢燃烧,大厅中不论观众或是评委,都屏住呼吸,盯着桌上摆放着的火山。
一分钟……两分钟……三分钟……
“戈登先生,你在搞什么?我实在看不出有什么特别的地方!”随着时间的流逝,终于有一位评委忍不住了,大声质问道。
“对啊!土豆山还是土豆山!根本没什么变化嘛。”其它人也附和道。
“听!”戈登.拉姆齐竖起一根手指,打断了众人的问话。
“听什么?”
“听山愤怒的声音。”
戈登这么一说,众人连忙侧起耳朵,而摄像师也将收音话筒递到圆盘的桌上。
“咕噜……咕噜……”随着话筒的靠近,一阵细微的响声从‘火山’的内部传出,并且越来越剧烈。
“小把戏而已,咱们都不屑玩的东西。”正晃动着锅子的林萧撇撇嘴。
很显然,戈登是把酱汁包裹入土豆做成的火山中,等圆盘底下的火焰一加热,自然便会膨胀冒出。
相比上次刘芒所做的那道,用热汤灌入孔洞,令干豆腐花绽放的‘花有重开日’,不论创意还是意境,都差得太多太多。
可这些见惯了西式菜肴里,大多只会运用食材天然颜色摆盘的观众们,此刻却被深深吸引住了。
“噗嗤!”随着温度越来越高,预埋在‘火山’中的酱汁受热膨胀,从上方喷涌而出!
“哇!”大厅中发出一阵惊呼声。不少人甚至从座位上站起来,探头想要看得更清楚。
“咕噜……”鲜红带着热气的‘岩浆’从火山顶部流淌而出,本来静态的火山,此刻变得生动起来。
“真美啊!就像灾难电影中的画面一样。”看着缓缓流淌的‘岩浆’,一位评委感慨道。
“原来这才是这道菜的意义!用沉寂而喷发的火山喻义梵高短暂而绚丽的一生。”
听着这些议论,戈登.拉姆齐的脸上露出由衷的微笑,他看了看还在忙碌的刘芒等人,心里想着——这次应该赢定了。
“各位,请品尝吧。”等‘火山’中蕴藏的酱汁不再流淌,戈登说道。
格伦.劳瑞拿起一只金属小勺,率先从盘中舀起一勺混合着酱汁的土豆泥送入嘴中。
“嗯……”入口的瞬间,格伦.劳瑞的味蕾,便被戈登的这道菜品征服了。
虽然只用了很普通的食材,但戈登完全凸显出了食材本身的质感。
在加入牛奶和芝士后,土豆泥的口感变得软糯香滑,轻轻一抿,便在舌头上滑开。酒红的酱汁甜度刚刚好,甜儿不腻。正当舌头还沉浸在这股诱人的甜中,紧接着,一股微微的呛感接踵而至,令人的鼻头开始发酸。
“为什么,我心里会觉得凄凉,有种想哭的感觉呢?”格伦.劳瑞手里捏着汤勺,心里默默想道。
有这种感觉的不止是他,其它品尝过这道菜品的评委,也都有同样的感觉。
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