手机浏览器扫描二维码访问
第105章（第1页）
古法红烧肉端上桌后，辛真瞥了眼雨柔面前的菜盘，刚好可以两道淮扬红酥鸡一起做。
她从煨足火候的砂锅中取出两大块鸡腿胚，放到熟食案板上，顶着热气横刀切成方型小块。
烫过的菠菜捂干水份，卷成小团码在瓷碟中，又将切好的鸡块叠在菠菜上，砂锅中舀一勺红焖汤汁，淋在每一块鸡肉块上，红稠汤汁顺着鸡肉块流淌到碧绿菠菜上。
鸡肉块上撒几粒香脆松子，一盘淮扬红酥鸡就完成了。
红酥鸡属于故时盐商的家宴菜，食材互补、刀面造型、摆盘形态，每一环都透着淮扬饮食的讲究。
菜品上桌后，雨柔照例拿起手机咔嚓咔嚓，给妈妈汇报。
法国女人那头刚吃完红烧肉，用法语和男人说着什么，男人频频点头同时在手机上敲击打字。
辛真心里噔的一下。
条件反射看向他们面前的菜肴，心神稍稍回稳，应该没出错。
法国女人认真观察红酥鸡的摆盘造型，六块红酥鸡错落摆放在白瓷盘中，酱红翠绿相呼，有种冲突的美感。
她熟练拿起筷子，夹一块红酥鸡，横着咬下外酥里润，酥的是肉皮的煎香面，润的是酿在里面的猪肉虾仁蓉。红焖汤汁浸透里外，满嘴浓香醇厚，香酥细腻爽滑极为协调地出现在一块肉里。
法餐中也有一道鸭肉制法是将煎香的鸭腿肉放到汤汁中煨熟，冷藏一夜让汁水渗入肉中，但那样处理的鸭肉仍免不了能吃到鸭肉纤维的糙感。
为何这块鸡肉的肉感能做到如此完美？
她讶异地与翻译交流想法，让他请教主厨。
不等翻译提问，操作台内的辛真就朗声回道：“红酥鸡里除鸡腿肉外，还有虾蓉猪肉蓉。”
翻译刚要提问就收到回答，甚是疑惑：“你懂法语？”
“只能听懂食物相关的，说得不好，小舌音太难了。”
辛真谦虚地笑，以前跟着□□去法国待过几个月，美食交流之外，自己顺便学了点法语，将将够看懂菜谱食经。
“这位女士说的法国菜可能是duckalaorang，和我们的红酥鸡差别很大。”
辛真一边说，翻译一边转译。
“这道菜出自淮扬地区，正如扬州园林的特色“虽由人作宛自天开”，红酥鸡的烹饪理念也是如此，将鸡腿肉的清鲜，虾蓉的爽滑，猪肉蓉的醇厚，互为弥补酿到一起，特定方式煎煮后浑然一体不散不碎，所以能在一块肉尝到回酥、细腻、爽滑。”
鬼面枭王：爆宠天才小萌妃 微光暗许 求生欲 农家俏媳妇：养夫带娃种田忙 岁岁暮云 玛丽苏今天也在规避剧情 末世之血滴子 一击必中 万人嫌和万人迷HE了[快穿] 占春魁 暗里窥光[刑侦] 别丢下我 我靠美食发家致富 阮阮多娇 事业脑咸鱼在八零 [ABO重生]作精他有恃无恐 大力公主在民国 懒贵妃 天上的星星会说话 我的农资店通星际
神印王座
魔族强势，在人类即将被灭绝之时，六大圣殿崛起，带领着人类守住最后的领土。一名少年，为救母加入骑士圣殿，奇迹诡计，不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界，他能否登上象征着骑士最高荣耀的神印王座？...
修真位面商铺
成仙难，难于上青冥！修真难，没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓，没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了，有了位面商铺一切都有了。什么，修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹！什么，你们那个位面遍地都是各种精金矿物，精铁灰常便宜！前世走私军火的商人，今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的，修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主，横扫诸天万界。商铺在手，天下我有！...
魔师逆天
前世孤苦一生，今世重生成兽，为何上天总是这样的捉弄！为何上天总是那样的不公！他不服，不服那命运的不公。自创妖修之法，将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族，成就一代麒麟圣祖的威名。...
悦女吴县
书名？阅女无限？？呵呵，广大银民，请看清楚哦。吴县，这个二十岁的青涩小子，进城上学，居然一不留神，取悦于众多美女，在众女的帮助下，事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命，投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚，由一个初哥，逐渐成为花丛高手。...
倚天屠龙夺艳记
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来，该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...
天美地艳男人是山
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿，后随老厂长进京，成为中央某部后备干部，并被下派到蓟原市任市长。然而，官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变，蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台，便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章，将其赶下台，多亏老省长爱惜人才，推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘，才东山再起然而，仕途一旦顺风，官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上，他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...