手机浏览器扫描二维码访问
佛跳墙。『』文学Ω┡迷WwΩW.ㄟWenXUEMi.COM
佛跳墙,原名福寿全。光绪二十五年,也就是公元1899年,福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲。
他为巴结周莲,令内眷亲自主厨,用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等1o多种原、辅料,煨制而成,取名福寿全。周莲尝后,赞不绝口。
后来,衙厨郑春学成烹制此菜方法后加以改进,到郑春开设“聚春园”菜馆时,即以此菜轰动榕城。
有一次,一批文人墨客来尝此菜,当福寿全上席启坛时,荤香四溢,其中一秀才心醉神迷,触诗兴,当即漫声吟道:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。从此即改名为佛跳墙。
这道菜,用到多种原料,使用口味绝佳,用来招待客人,绝对不会显得寒酸。
同样,只需要这一道菜,完全够6尘两人食用。也因此,不会显得太多丰盛而让初次应邀的朋友觉得不适应。
做佛跳墙需要用到多种食材,如水鳐鱼翅、小鲍鱼、干瑶柱、水广肚、大虾肉、鹌鹑蛋、鲜冬笋片、水香菇、熟鸡肉等等。
此外,每种食材的放入顺序也有讲究,先放了谁,后放了谁,都会破坏佛跳墙的口味。
佛跳墙中的鸡肉,需要熟鸡肉。
这东西,6尘这里没有熟的,所以只能现做。
而熟鸡肉,为了保证口感和口味,6尘选择了烤鸡!
从柜子中取出一只处理好的仙草鸡,6尘在鸡肚子中填入了香菇、春笋、红枣、桂圆等等素食。
又在鸡身上刷了一层厚厚的蜜.汁后,把鸡整个放在了烤架上。
这种仙草鸡,是6尘这里专门用于烤制的鸡类。
活鸡放养在专门的养殖场中,每日选以固定的食用型仙草喂食,长年累月下来,鸡肉中都积攒下了仙草的芬芳美味。
抹上玉峰采集的桂花蜜后放在火上烤制,熟鸡香飘十里,鸡肉香酥可口,又因蜜.汁锁住了水分而不会显得干燥影响口感。
当然,6尘这次烤鸡,并不是为了吃烤鸡肉。这次烤鸡,他只是为做佛跳墙准备食材。
烤上鸡之后,6尘开始依次处理其他食材。
九千年一开花、九千年一结果,再过九千年方得成熟的蟠桃,每年需要剪掉长叉的树枝。
而这种树枝,则被用来种植菌类。
先,6尘取出的就是这种蟠桃树枝栽培出的香菇。嗯,值得一提的是,这种香菇,不蓝不瘦哦!
处理好香菇之后,6尘取出长在紫竹林中,初雪过后从地下挖出的冬笋,切成片放入盘中。
在之后,是来自东海水晶宫的特产瑶柱,嗯,就是我们俗称的干贝。
当然,与干贝一起的,还有同样来自东海水晶宫的虾肉、鱼翅、小鲍鱼和广肚(以石鱼科公鳘鱼的鱼鳔加工制成)。
出自一个地方的这些食材,本就生于同穴,一锅炖了之后也算让他们死则同裘了。
处理好这些之后,6尘再剥了几个鹌鹑蛋,放着备用。
此时,烤炉中的鸡肉已经烤熟,离着老远6尘就闻到了一股仿佛能从人毛孔渗入体内的香气。
取下烤鸡之后,6尘拿过菜刀切下鸡胸和鸡腿上的肉。
带着黑猫当勇者 神级学习系统 斗罗强少在学院 江湖执剑行 哪怕热爱变火海 英雄联盟之最强天帝 兵临星河 极端阴谋家 末世之进化起源 回到大学 阴鬼阳符 极武帝 从魔修仙路 人王风暴 新婚总裁狠神秘 都市大风水师 DOTA之召唤大法师 妃常道 未识胭脂红 如果不曾遇见你
成仙难,难于上青冥!修真难,没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓,没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了,有了位面商铺一切都有了。什么,修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹!什么,你们那个位面遍地都是各种精金矿物,精铁灰常便宜!前世走私军火的商人,今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的,修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主,横扫诸天万界。商铺在手,天下我有!...
书名?阅女无限??呵呵,广大银民,请看清楚哦。吴县,这个二十岁的青涩小子,进城上学,居然一不留神,取悦于众多美女,在众女的帮助下,事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命,投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚,由一个初哥,逐渐成为花丛高手。...
神魔陵园位于天元大6中部地带,整片陵园除了安葬着人类历代的最强者异类中的顶级修炼者外,其余每一座坟墓都埋葬着一位远古的神或魔,这是一片属于神魔的安息之地。一个平凡的青年死去万载岁月之后,从远古神墓中复活而出,望着那如林的神魔墓碑,他心中充满了震撼。沧海桑田,万载岁月悠悠而过,整个世界彻底改变了,原本有一海峡之隔的...
魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑士最高荣耀的神印王座?...
一个现代人,来到了古代,哇噻,美女如云呀,一个一个都要到手,战争阴谋铁血一揽众美,逍遥自来快乐似神仙本书集铁血与情感于一身为三国类中佳品。...
生长于孤儿院的少年刘翰和几女探险时偶得怪果奇蛇致使身体发生异变与众女合体并习得绝世武功和高超的医术为救人与本地黑帮发生冲突得贵人相助将其剿灭因而得罪日本黑道。参加中学生风采大赛获得保送大学机会。上大学时接受军方秘训后又有日本黑龙会追杀其消灭全部杀手后又参加了央视的星光大道和青歌大赛并取得非凡成绩。即赴台探亲帮助马当选总统世界巡演时与东突遭遇和达赖辩论发现超市支持藏独向世界揭露日本称霸全球的野心为此获得诺贝尔和平奖而在颁奖仪式上其却拒绝领奖主人公奇遇不断出现艳遇连绵不...