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她又道:“你要是觉得麻烦,不做也成,我每年中秋都能收到好多月饼,我也吃不了,一直都让他们原路带回。”
“没事,我就想给您尝个鲜儿。”
说罢低头开始切榨菜、剁肉馅、做油酥……
她在现世也做过鲜肉月饼,只不过在现世,她有电饼铛,方便得很,现在只能用一个平底锅,在炉子上慢慢地烤,一次烤的也不多。
第一炉月饼烤出来的时候,香气四溢,周桂香凑了过来:“闺女,你又在做什么新鲜玩意儿?”
“榨菜鲜肉月饼。”
她愣了愣:“还有这种月饼?”
“有,月饼分很多种的,像江南那带的人爱吃鲜肉月饼,云南那边的又爱吃火腿月饼……周婶你要不尝尝?”
谢玉平笑着说:“她脑子灵,什么都会做,我们跟着她是有口福的。”
周桂香凑过来就是为了蹭月饼,伸手就要拿,但是有些烫,她摆摆手说:“凉了我再吃。”
“这饼趁热吃是最好吃的。”陈明珠道。
谢玉平在尝过了第一个之后不住地称赞:“这种风味很对我的胃口,有榨菜香味,也有肉香,酥皮也很脆……他们买的老式月饼,我吃了就觉得腻。”
“是吧!不过这种月饼保质期不长,两三天就要吃完。我留一些给向华姐,再送一些去李奶奶家,上回淮安哥帮我辅导了功课。”
谢玉平点点头:“明天早上我也可以吃一个当早餐,中午你向华姐会过来吃饭,还有几个亲戚可能也会过来,你可能要忙点儿了,得做十来个人的饭。”
陈明珠预估了一下,打着包票说:“没问题的!”
她今天啥也没干,光烤月饼了。
挨近下午五点钟,陈明珠总算把月饼全都烤出来了,一共有六十来个。给邻居周桂香家里送了几个,留了些给谢向华。
又装了一些月饼进一个纸饼盒,说道:“那我晚饭后,给李奶奶家送几个月饼吧。”
大约七点半,陈明珠拿着那盒月饼,陪谢妈妈散步,顺便送月饼。
他们一家人刚好吃了晚饭,陆爷爷、李奶奶、陆淮安和陆小津全都在。
李奶奶看见陈明珠手里的月饼盒,直言:“玉平,我们两家可不兴这个的,你送我,我送你,多见外。”
谢玉平说道:“你别急,看看就知道了。”
陈明珠也赶紧解释:“不是送节礼,”她很快将月饼盒打开,“这是我亲手做的榨菜鲜肉月饼,拿几个给你们尝尝。”
四人全都好奇了起来。
“榨菜鲜肉月饼?”陆小津直问,“月饼里还能包肉?还能这样?”
陆家爷爷见多识广,点头说:“这是苏式月饼哪,挺好吃,你这小姑娘还能自己做?真了不起。”
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