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第五十五章 猴儿酒（第1页）

厨房的炒肉，厅堂火塘里的炖猪脚，都散着阵阵诱人的肉香。

小孩子们欢快的在屋里屋外奔跑着，手里拿着一根根大骨头啃着。几只土狗在后面追逐着，等着小孩子吃完后把骨头扔下来。

左邻右舍，三亲四戚，亲朋好友纷至沓来。

乡下人难得吃到一次肉，王家庄不少人会打猎下夹子，倒还好一些。平时偶尔夹到一些大的猎物，有时现时已经死了，来不及拿去卖，便会自己吃了，招呼亲戚邻居一起分享。有时把皮子和肉拿去卖，也会留下内脏与亲朋分享。

因此，王老伯今天为招呼女婿和女婿的朋友，并没有把野猪拿去卖了，而是干脆请来亲朋一起吃。

席上香气四溢，令人垂涎欲滴，王老伯招呼着客人们纷纷入席。

不过大家也没有哪个空手来，接到邀请前来的，都带着礼物而来。有拎一些果子的，也有拎点糕点的，还有送来蜂蜜的，甚至有个同是猎户的人送来了一壶猴儿酒，都是山中特产。

杀猪饭，讲究的自然就是大口吃肉，甚至是大碗的喝酒。

客人们都对王老伯今天的大方而震惊，一头三百斤的大野猪居然自个全吃了，这要是拿去卖，可能卖不少钱呢。

不过大家更对今天的菜满意，不论是煮血豆腐，还是炖排骨，以及红烧肉和冬笋炒肉，都非常好吃。

有妇人甚至惊叹道，“估计长安城里的皇上，每天就是吃这些吧。”

张得到了无数村民的赞扬，当听说张还没成亲之后，更是有不少人直接就在席上要给张介绍姑娘，有些甚至直接把自己的女儿给推了出来，这把王老伯气的不轻。

负责端菜的七女更是气的故意把手里的排骨汤洒了不少到那位堂叔的腿上，烫的他龇牙咧嘴的。

席上喝的就是猴儿酒。

猴儿酒，也叫猴儿酿的酒，据说山中的猴子经常会采摘许多果子藏在树洞里面，以待没有食物的时候。但有的时候，猴子会忘记自己藏的果子。而有的树洞比较密封，最后这被遗忘的百果就会酵，然后就成了猴儿酒了。

不过真正的猴儿酒可遇不可求。

今天他们喝的猴儿酒不算真正的猴儿酒，而是村里的猎户，七女的堂伯，一个采药人兼猎人，他以前现过真正的猴儿酒，后来自己琢磨着自己也用果子来酿酒，结果还真成了。不断的改进后，现在的水果酒味道已经很不错了，虽不是用粮食酿造，可这果酒也很有味道。

张觉得这果酒就比他在长安喝到的米酒还好喝，大家很热情，劝酒的多，他一开始觉得这果酒顶多相当于果汁，不知不觉多喝了几杯，然后就觉得有些上头了。

“这酒，好喝，五伯，若是你愿意，咱们合伙，一起酿酒。你负责酿造，我负责推销售卖，就取名叫猴儿酒，我可以跟你保证，咱这猴儿酒肯定大卖，到时侯，咱们就了！”

王五伯听了张的话有些心动，但还是摇头，“咱这酒只是自家酿着喝的，上不了台面。平时自己喝点倒没问题，可要拿去卖却不成咧。”

“怎么不行，这包我身上。长安最普通的米酒也要斗酒三百，好的酒如新丰等名酒，更是斗酒十千。咱们这猴儿酒，比新丰酒不如，但肯定比一般的米酒好，不说多，卖个斗酒五百绝对没问题。五伯你若担心，那你直接按斗酒五百卖我，我再拿去长安卖。”

张酒意有些上头，但头脑其实还算清醒，他说的这些话并不是胡言乱语。

这年头，粮食价格很高，酒价自然更高，尤其是朝廷还禁屠沽，一般人都不准你酿酒，这就造成了供不应求的局面。

按照市场定律来说，只要某样商品需求大于供应，那肯定就能赚钱。

同样道理，张现这猴儿酒虽不是真正猴儿酒，但也是味道极佳的果酒，如果拿到长安去卖，当然能赚钱。

唯一的一个问题就是，朝廷不准普通百姓酿酒，怕浪费粮食。不过既然是果酒，当然不需要粮食，只要张能通过几位国公靠山，走通官府的路子，拿到酿酒和售卖许可，那么自然不愁赚钱。

哪怕张从五伯手里以斗酒五百钱的价格收购，拿到长安去售卖也绝对有利可图。

“没有那么多果子咧。”

五伯一句话，却泼了张一头凉水。

五伯酿酒，是自酿自喝，用的果子都是山中采摘的野果子。这注定了量上不去，如果没有量，那再好的生意，也没什么利润可图。

张突然醒悟过来，这年头水果可不多，想酿造猴儿酒，这水果供应是个大问题啊，解决不了这个，其它的都是白说。水果可不像是粮食，每年都能大量收获。水果虽然也是按季收获，但人工种植的少，而且水果采摘后可不易保存。

就算是在后世，网购水果都得看距离，远了人家还不卖，因为好多水果路上容易坏。

在这年头，百里不贩薪、千里不贩粜，意思就是过百里，卖柴火就没有利润了，如果卖米，距离过千里，也一样无利可图，运输的成本，会过利润。

杜牧的那诗，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来，可是写的非常好。岭南的荔枝要送到长安，还得专人快马运送，这成本比后世空运还贵。

除非自己有一个大的果园供给，要不然，要不然想做果酒生意，真心难。

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