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这天早上,叶纤红在空间把成熟的桃子摘下来,用糖腌起来,顺便往其它腌透的桃肉里,倒入糯米酒,制成了桃子酒。
做完这一些,她出了空间,拿出一瓶新酿的桃子酒,放进冰箱里,准备自己平时喝。
拿出一只玻璃杯,倒了五分之一杯的桃子酒,然后从冰箱拿了一瓶矿泉水,倒进玻璃杯里。
轻轻晃动了几下,让酒和水充分融合,她拿着杯子,到沙发上坐下来。
这种甜中带着桃子的果香,闻起来又有酒味的饮料,她非常喜欢喝。
忽然想到一个问题,自己当初在酿制枇杷果酒的时候,用了糯米酒,后来一直把它当成果酒的必用酒。
如果加的不是糯米酒,而是高梁酒或者其它白酒,那酒味又会怎么样呢?
想到这里,她坐不住了,又进了空间,看里面还有多少白酒。
不管是自己买来浸杨梅的,还是断断续续从戴老那边拿来的,空间里已存了不少白酒。
在腌制的桃肉里挑了一瓶时间放得最长的,打开盖子后,往里倒入白酒。
怕白酒酒精浓度太高,加满后没了果酒的味道,所以只加到七分满。
出了空间后,她同样把这瓶酒拿出来,兑了矿泉水尝味道。
如果说加了糯米酒的桃子酒,味道比较绵软清咧,那现在这一杯桃子酒,却多了种清酒般的浓香,比起以前的做法,别有一股风味。
叶纤红很难说哪种味道更好,只能说各有特色。
就像做醉鸡,有人喜欢用黄酒醉,也有人喜欢用白酒醉。
黄酒醉鸡一般耗时久,但是比较入味。
用白酒醉的鸡肉,酒香扑鼻,一天时间味道就马上出来了。
市场上买来的醉鸡,为了入味快,大多都是用白酒醉的。
最重要的是,黄酒香味淡,白酒香味更浓郁。
如果有顾客路过,闻到这么诱人的香味,估计会忍不住想买。
叶纤红决定两种酒各配一些,到时送一些给戴老尝一尝,看他更喜欢哪一种味道。
忽然想起年后因为忙,都很长时间没有去探望他了。
难得今天有空,叶纤红决定去戴老家一趟。
去看望干爷爷,自然不能空着手去,她去了一趟空间,摘了几个新鲜的桃子,又带了几瓶果酒。
现在空间里已经存了不少了酒,戴老又比较嗜酒,所以这次不打算小气,多带几瓶过去。
把酒装在一只大袋子里,中间用棉布垫着,孩子碰坏。
又提了一篮桃子,匆匆往戴老家赶去。
刚走进院子,看到戴老拿着把小铲子,正要给院子里的花木锄草,原本花白的头发,现在看起来比以前更黑了些。
“小红来了,快进来。”看到叶纤红两手都提了东西,他过来想接过去。
“还是我拿着吧!东西有些重。”叶纤红怕他没拿住,打碎了瓶子,连忙阻止他。
说话间,快步走进屋里,把酒和桃子放在桌子上。
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