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第二十四章烧烤大会开始（第1页）

等胡向阳回去上班，叶纤红也得准备晚上的烧烤了。

和安安把几个铁架子抬到后院，思考怎么布置，才不会让大家挤在一起，又方便吃到自己想吃的食物。

烧烤用的是前世常见的长条形炉子，郑建国一共做了两个，拼起来超过两米长了，两边同时站十个人烤东西也不会挤。

铁板烧下面用的是四眼的煤球炉子，煤饼点旺时，一米五乘以九十公分的铁板，搁在上面，同时也可以站六七个人。

今天出席的人员，加上自家人，应该在二十人左右，这样一算，应该没问题了。

当然大家用餐的桌子椅子也要准备好，反正一到傍晚，后院的太阳就会被遮住，倒不用担心被夕阳晒得慌。

四点钟开始，就有客人开始过来了。

最先到的是诗诗姐，她总是担心叶纤红忙不过来，所以第一个过来帮忙。

没一会章诗萍和温俊也来了。

于是几个人一起动手，开始把后院的煤炉子和碳点着，架子放好，等他们五点钟下班过来，随时可以动手了。

叶知书在一边帮不上忙，只能和老公一起搬桌椅，家里以前用的八仙桌抬过去，又把大圆桌抬过去，还在角落随意放了一些小矮凳，方便有人喜欢随便找个角度吃东西。

烧烤看着简单，要准备的食物和配料特别多。

不过主要是前期的工作，叶纤红把它们腌制入味后，就不需要操心了。

而铁板烧则不同，大多数食物需要做到半熟，才方便在铁板上炒和烧。

叶纤红回到厨房，煮了五筒挂面，六成熟就捞起来，泡在凉水里涨开一点，洗掉表面那层滑滑的面糊，倒掉凉水，装入大锈钢盆里，沥干水，倒入菜油、鲜酱油、葱段等调料，搅拌均匀后放着备用。

晚上的主食就是炒面和炒饭，谁要吃只须在铁板上炒就行。

米饭当然也准备了不少，到时加些鸡蛋葱花和肉粒炒就行，如果想搞得豪华一些，还可以加火腿肠、腊肉、烤熟的鸡肉等等配料。

鲜酱油是叶纤红自己调制的，方法很简单，只须下油锅加入香料炒香，然后加水煮开，捞走香料，放入葱姜蒜和糖等调料，继续煮就行。

等到完全入味后，把水滤出来就是美味鲜酱油，蘸食物也行，放在凉拌菜里也行，到处用得着。

烧烤用的五香粉，也是她自己调配的，这些花了她不少时间。

再切一碗洋葱粒和葱花，备在那里，晚上铁板烧时要用。

夏天吃烧烤，容易火气重，叶纤红另外煮了一大锅绿豆汤，给大家解暑气。

时间到了五点，后院一切准备就绪，客人也来得差不多了。

“小红，戴老怎么还没来？”胡向阳望着屋里的客人，已等得有些心焦了，就担心地问道。

“再等一下吧！”叶纤红相信爷爷答应了，肯定会来的，没什么可担心的。“你们如果饿了，可以先烤点东西吃。”

这就是烧烤的方便之处，谁想吃自己动手，不会影响别人后来的客人。

赵大成和小方算是跟叶纤红混熟了，当下不客气地挑了个鸡腿，放到烧烤架的钢丝网上，开始烤起来，没过几秒钟，香味就开始飘满整个后院。

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