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第11章 机会（第1页）

听到苏晓辉说他会做菜，不但宋经理感到意外，梁阿姨也忽然来了兴趣。

今天是她爱人的五十岁生日，昨天她就委托宋经理帮她买了一些海虾和花蟹，刚才来饭店找宋经理，就是来拿虾蟹的。谁知道刚走出饭店没多远，就被扒手盯上了，还被割坏了包。

“小宋，要不你就让他到后厨烧一个菜试试，我也想看一下他会不会做菜！”

话都说到这份上了，宋经理也不好再拒绝，只能带着他们来到了后厨。

这时候并不是吃饭时间，后厨只有两个厨工在摘菜、洗菜。

苏晓辉看了一下厨房，虽然看起来显得很高档，但是比起重生前见过的酒店厨房，还是有不少的差距。

他想了一下，说道：“宋经理，我就给你做一道爆炒鳝片吧！”

宋经理一愣，心想：“爆炒鳝片又算不上很难做的菜，你还能做出花来啊？”

苏晓辉先从小桶里挑了两条稍大一点的黄鳝，然后又找切菜的师傅要了一把尖锥。

大家都不太明白他要锥子做什么用。

不过，接下来他给黄鳝去骨的技巧，让众人顿时眼前一亮。只见他先把黄鳝头部固定在砧板上，再用尖刀在黄鳝肚子上快速一划，再把骨头一剔，就得到了一条非常完整的去骨鳝鱼。

苏晓辉把鳝鱼切段后，加入姜丝、调料和蛋清进行了腌制。

厨房里蔬菜挺丰富的，他挑了青红椒和洋葱做配菜。

再调了一碗秘制酱汁。

准备工作完成后，开始猛火烧锅，然后加入适量花生油和少量猪油进行滑锅，等油温到了七成热，下腌制好的鳝段爆炒，香味四溢之后，加入酱汁、配菜，快速翻炒几下后起锅装盘。

整个过程，行云流水，一气呵成，让旁边观看的众人都觉得这真是一种享受。

宋经理看了一下，炒菜用的时间，三分钟都不到，火候的掌握，大厨水准啊！

闻着扑鼻的菜香，众人拿起筷子，尝了一口，果然滑、嫩、香，真是美味啊！

苏晓辉很自傲地问道：“宋经理，这个黄鳝味道怎么样？泥腥味不重吧？”

宋经理竖起拇指，夸赞道：“非常不错，我们饭店的厨师都做不出这么好味道的。”

“那卖鱼的事？”苏晓辉想着，黄鳝烧得如此美味，宋经理总不能再以‘做得不好吃’为理由而拒绝吧？

“我现在还不能马上答应你，你得容我再想一下，你放心！我会认真考虑的。”宋经理还是没有立即答应他。

苏晓辉有点失望！

梁阿姨不知道宋经理究竟怎么想的，但她是非常欣赏苏晓辉刚才露的这一手的，心里也有了个主意：“小苏啊，今天真的要谢谢你们，要不你和小李今晚到我家做客？”

“对了，宋经理你也一起去。”

梁阿姨的邀请，让苏晓辉挺意外的。他们只不过帮她抓了两回扒手，大家也算不上多熟悉，如果真要感谢的话，在外面吃个饭不是更好？所以他觉得梁阿姨的邀请，只不过是一句客套话而已。

其实，梁阿姨心思倒没有他想的那么复杂，她真的就想感谢他们一下，如果硬要说还有其他原因，那就是她想让苏晓辉给今晚的生日宴做菜。

“阿姨，你太客气了，我们就不去麻烦你了！”

梁阿姨笑笑着说道：“其实是我想麻烦你，今晚我家里有人过生日，我想让你帮做几道菜！”

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