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“嗳,知道了娘。”
交代完,颜夏用小碗舀了半碗。
倒入水像淘米一样,简单清洗下灰尘。
再把潮湿的冰粉籽放在纱布上裹好。
然后打上一盆干净的凉水,把裹着冰粉籽的纱布泡进去。
一分钟后开始搓揉,揉到水变稠后倒入石灰水。
再把气泡撇去连盆端到阴凉处等待凝固。
因为没有冰箱,所以花了一倍的时间冰粉才凝固。
下午两点多,正是铺子最忙的时候,客人络绎不绝。
颜夏把冰粉用刀切成块状。
装进竹筒杯里。
撒上两勺红糖水和一勺玫瑰酱,以及西瓜碎,冰粉就大功告成。
她率先尝了一口。
冰冰凉凉的,像是嚼固态水一般,加上西瓜的清爽以及红糖水的甜腻和玫瑰酱的芬芳。
味道难以形容的好吃。
“来,桂花这剩下的半碗你吃,我再给你哥做上一杯新的,刚好让他馋馋客人。”
竹筒杯很大。
就跟现代的竹筒奶茶一样。
她家里有很多,毕竟矮山就有一片竹林。
可铺子里却只有20个。
要是今天卖,最多只能卖18份。
没容器装。
所以颜夏不打算让人试吃。
等晚上回去,让金福金禄去竹林多砍点竹子做成杯子,明天带上百八十个来,她再带着女儿和儿媳们拿家里的干木柴挖些勺子出来。
争取做到零成本。
这样吃完了,杯子和勺子客人也能接着用。
两全其美。
“娘,这就是冰粉啊?果然像冰块一样好看,而且吃起来特别凉爽呢,甜甜的,一下子就解暑了,我好喜欢。”
毕竟是小姑娘,就爱吃些甜的。
桂花眼睛微微眯起,满脸幸福。
“吃吧,吃完娘再给你做。”
她把手上刚做的冰粉端到铺子前面。
金福正在卖桃酥,他把袋子包好递给对面的客人,然后接过钱准备问下一个要啥。
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