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第12章 新店开业(第1页)

2005年1月1日,元旦,新店开业的日子。

一大早,吕逸就来到店里,把大家聚到一起讲话:“各位同事,大家好。我叫吕逸,本公司的老板。我的年龄可能比在场所有人都小,所以平常大家叫我小逸就可以了。马上公司的这家新店就要开业了,我本人有点激动,不知道大家的心情好不好?我希望大家拿出饱满的精神,努力工作,服务好顾客,这样公司的生意才会好。公司的生意好了,我的心情就会好,就会发更多的奖金,大家的心情就会跟我一样好。所以,现在所有人,把自己的工作区域都擦拭一遍,把物品摆放整齐。准备开业。”

“老板万岁,”“开张大吉”,伴随着欢呼声,大家纷纷忙碌起来……

等到下午5点18分,那个熟悉的时间,随着鞭炮声的此起彼伏,吕逸猛然摘下蒙在店铺名上的红绸,掌声哗啦啦的响起来……

牛牛牛烧烤店正式开业。

店门口还是两排大大的花篮,不同的是小店的屋顶上还垂下来几条大红的横幅,把小店的优势表明的淋漓尽致:“不卖隔夜菜,放心实用”,“本店羊肉采购自国营养殖场”,“本店得到西祠胡同E美食论坛的大力推荐”,大美XJ,品XJ美食,领略大漠风情”,“充1000得会员,消费8折”………

这次开业吕逸事先跟学院学生会文艺部的部长进行了沟通,在付出若干代价之后,成功请到了几位同学来表演一些节目。

所以此时店门口临时搭建的舞台上,随着开场舞蹈的进行,看着学妹们脆生生的大长腿,优美的舞姿,小店被人群围的水泄不通,围观的人都快挤到了马路上。主持人不失时机的推荐大家进店去品尝品尝,不时有顾客心动的朝店里走去……

没去管店门口的熙熙攘攘,吕逸在二楼宴请前来祝贺的朋友们,也没什么旁人,就是几个要好的同学和徐老师版主大人孙导他们。

等到店里人越来越多,二楼也快坐满的时候,大家说着“吕老板生意兴隆”的话,纷纷告辞离去。

吕逸把大家送到门口,嘴里不停说着感谢的话。看到大家一一远去,吕逸转身准备进厨房看看厨房的工作情况。

刚一进厨房,一股热浪就扑面而来,所有人都忙的热火朝天,根本没有注意到自己的进来。不时传来“快点,给我切点葱”“赶紧串点羊肉,不够用了”的声音。

吕逸点点头,满意大家的工作态度。然后拿起挂在一边的厨师服,戴上帽子,看看菜单,找了一口没人用的锅,对金师傅说:“金老师,8桌的热菜我来做吧,你做其他的吧。”

金师傅听到了,朝吕逸点点头,又低头看着自己的锅忙碌起来。

在做菜的间隙,吕逸去查看了大堂的情况。一二楼全都坐满了人,还有人在吧台咨询有没有位置,所有的工作人员都忙的脚不沾地,一刻不停。

想了想,吕逸走到吧台,告诉张倩给排队的人发放号牌,按秩序叫号。又嘱咐张婷:“及时安排人手清理地面,以免顾客摔倒。”就又回厨房帮着干活去了。

忙碌的时光飞逝而过,转眼到了午夜。等结束营业,打扫好卫生以后,吕逸把大家召集起来,总结了一天的营业情况,找了几个小问题提醒大家注意改进,然后在一声声“谢谢老板”的欢呼声中,给每个人发了200块钱红包。

回到租的房子里,吕逸先数了数今天的营业收入,

接近5万元,利润也有2万之多。店面无缝衔接,生意还是一如既往的好,吕逸兴奋的睡不着觉,拿了几罐啤酒,把暂时和吕逸合住,躺在床上已经变成死猪的小胖硬生生拖了起来,拉到露台上喝酒聊天。

“小胖,没怪我看拉你来跟我干吧。也许你回去考个公务员或者进个厂,都会比跟我干厨师舒服很多。”吕逸躺在躺椅上说。

小胖打着哈欠,坐到地上,伸直双腿,疲惫的说道:“屁,小逸你知道我的。家里没有关系,人又笨,考什么公务员。而且又胖嘴又笨,进厂也没有什么前途,一辈子死工资罢了。跟着你混,每个月开我5000的工资,还有分红,还教给我厨艺,有什么不满足的。我爸妈听到你开给我的工资,经常嘱咐我跟你说声谢谢。像我们这样的普通二本毕业生,去哪打工不是打工。在你这,至少干的舒心,工资也不错,比我们老家的公务员工资还要高几倍。我现在很满足了。就是缺个妹子。等哪天休息,哥们也去打扮打扮,去学校逛逛,争取找个跟今天跳舞的学妹那样漂亮的女朋友,那就完美了。”说完,一脸猪像,两眼放光。

吕逸指指小胖,一阵无语。

“小胖,最近你可能没空找女朋友了。我准备把XJ菜的所有做法都教给你。你呢,休息日就学新菜,而工作日我会指导你做菜,不要。等什么时候你出师了,我就准备把这家店全部交给你负责。所以,先努力学习吧,少年。”

“要不要这么狠啊,小逸?一点休息时间不给啊。”

“而且,小逸,你至于吗?这家店的利润还不够你花啊?你已经是我们班上最有钱的人了。你现在把家底一亮,说不定连柳眉都会回头找你。”

吕逸说:“小胖,别闹,早说了不要提柳眉。她又不是我的菜。我的菜还没出现呢!”

“还有我以前说的确实是真心话。也许你们觉得像个笑话。但是我的想法确实是振兴中餐,让小朋友别一天到晚就想着麦叔叔肯爷爷的。也想着把中华美食传播到国外,让老外爱上中国菜。”

“也不知道谁以前老跟我讲柳眉怎么怎么好,怎么怎么漂亮的。你这变的真快。小逸,你不会是有钱就变坏了吧?”小胖嘟囔道。

“是其他原因,现在不好说,你以后就知道了。”

“好吧好吧。反正你的私事,我不说了。我没有你那么大的梦想,反正小逸你说什么就是什么了,我反正给你打工,一切听指挥。”

吕逸哭笑不得,跟小胖聊天总是偏离轨道,只好放小胖回去睡觉。

躺到床上,吕逸也进入了梦乡。隐约听到:满足系统条件,可以学习一项厨艺……

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