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第204章 制酒大业（第1页）

隔日桑达家再次让家族内，到了读书年龄的青少年集体测试体质，这次参加的人数比去年还少，不过能够去学院就读的人就多了很多，因为除了测试合格的19人之外，还要加上5o多位培育一年的新力军，这些人当中就有非战斗人员的炼金师、饲育师、药剂师，甚至还有跟伟恩学了一个多月的恐怖药师。战斗人员方面有伟恩安排训练的弓箭手、福泽锻炼出来的刺客，以及一手烧烤绝活的驯兽师，伟恩对于驯兽师进学院的要求，就是在不订定主仆契约之下，让一只草原魔狼愿意跟随，而达成这个目的的办法，那就是一定要会烧烤，才能诱惑魔狼跟随离开。

所以在这几天当中，就能看到菘蕴山草原上，几位年青人不断地讨好魔狼，这些魔狼都是他们千中选一，花了诸多时间培养感情的，只见到每只魔狼端坐在地，无视眼前低声下气的人类，有的甚至是将人类扑倒在地踩在脚下，得意的仰天嚎叫几声。

伟恩看到他们这样百般讨好，不由得摇头叹息，这样子就算能够带出门，也不见得会听话到哪去，不过看到****互动的过程，这已经算是很好的成绩了。对于凶狠的草原魔狼来说，能够在半年之内与人类交好，这可是前所未闻的事，多亏了伟恩想出用食物引诱的办法，让桑达家的驯兽师都能比旁人多上一两只魔宠。

再过两天米雷他们就要回学院了，伟恩让他们把握时间到枕木阵去练习，力求在学生对抗赛之中，能有些良好的表现。伟恩接着让这次落选的青少年，给与一年的时间培训，假如真得达不到入学标准的话，再决定进入商会还是在家族里安排工作。

这些将要入学的莘莘学子，看在半工半读的孩童眼里满是羡慕，伟恩见到他们羡慕的眼神，就对他们说道“你们不用羡慕他们，将来你们都会有这些机会，事实上你们现在能够读书学习，就已经比他们还来的幸福了，我们家族也是从去年开始赞助员工眷属入学的，所以你们一定要把握住机会，努力的学习来充实自己，就算不能进入学院读书，也能够让你们到商会里工作，相对的那些不爱读书的人，长大之后也只能继续做这些粗重活。”

孩子们听到伟恩的说明，各个是既兴奋又期待，对未来充满了幻想，也有些孩子听到后吓个半死，从这天开始，原本对读书写字兴趣缺缺的孩子，都开始认真的学习起来，都不需要老师的催促，自动自的交上功课与复习重点。

伟恩开始忙着塑胶场的招募工作，先找一些较高大的孩子，只要是不怕烫的都挑选出来，再来就是找员工的眷属，只要是想工作的人都可以参加，人员66续续地到来，终于招集了三十多位人，伟恩将塑胶厂交由两位炼金师管理，从今天开始正式开工，他先介绍工具使用说明、再讲解一些安全注意事项，后来才拍拍屁股离开，将塑胶厂完全交由这些人打理。

伟恩接着走到洞穴内，他集合了所有的矮人妇女与孩童，打算从今天开始，将所有的制酒方式全部交授给他们，不管是酿造、蒸馏、再制方式，反正带着他们全部制作一遍就对了。

伟恩先教他们制曲，先是将小麦磨成粉，磨成的麦粉送入搅拌机，再加水一起搅和，麦粉在搅拌机内加适度的水调匀后，让矮人妇女用蛮力将它压成方块状，为了要缩短曲块培曲时间，在中心位置打一个直径约四公分的圆孔，这样周围与中央酵的期间才能一致。

再来是将曲块培曲，利用时空魔法仓库来缩短培曲的时间，一个月的酵期在仓库内只要短短的五天就好，接下来就开始忙着其它制酒方式，伟恩先让他们将芽的大麦烘干并除根，接着将麦芽与白米粉碎处理，再将这些粉末放入锅内加热，将大米中的淀粉糊化，使原来的淀粉结晶崩毁，以利淀粉酶作用，将之水解为单糖、多糖及糊精，这个过程就是糖化，糖化时必须要有精确的温度和时间的掌握。

糖化后加入适量啤酒花，再经低温酦酵、贮酒、过滤后就是啤酒。

伟恩接着教大家制作两种程序的葡萄酒，同样是清洗后晒干的葡萄，其中一种是葡萄压榨成葡萄汁，汁液倒入木桶中酵，几星期后葡萄中的糖份转化为碳酸与酒精，然后在木桶内贮藏2～3年以上的时间即成葡萄酒。另外一种是一层糖一层葡萄堆放上去，密封在玻璃罐中两三个月酵，酿造的成果就有两个，一是葡萄酒另外一种就是葡萄醋。

先前提到的再制酒，是用蒸馏酒中加入香料或水果再制而成，其含糖量要在2.5%以上，都是各式香甜酒。而伟恩另外有用酒精泡了一些药酒、竹叶青，打算让泰利他们大开眼界。

蒸馏酒方面就等酒曲制成后再来教授，伟恩接下来的目标，就是教授小吃类大厨汤姆，以及鲁鲁米和小虎子来学做各色小吃，打算将他们都教授好之后，再让他们去教领地的领民，这两天每餐都是各式各样的传统小吃，不管是中式、日式、韩式、泰式、美式通通都有，就连莫斯科烤饼、印度抓饼、蒙古酸奶、越南河粉等等，伟恩全部将这些都给捣弄出来，其它大厨看到汤姆三人都能学到一堆美食做法，羡慕的眼睛都快凸了出来。

晚上用餐时，全家人见到摆满桌的菜肴，经由伟恩一一道来就有十多种，像是蚵仔煎、炒米粉、大肠面线、润饼、小笼包、水煎包、一口饺、馄饨汤、臭豆腐、东山鸭头、四神汤、鳝鱼面线、筒仔米糕等，这些玲琅满目、各具特色的小吃全部摆上来，众人都不知道该吃哪些才好，询问伟恩的回答就是全部都好吃，众人见到伟恩的吃法就是每样都拿一个，然后跟小白它们公家吃，一个也不放过的全部尝到，此时大家也学起伟恩，夫妻党、情人党、兄弟党全部出炉，只为了能够品尝美食才出此下策。

此时就能听到一旁的比利说道“原还这个就是蚵仔煎阿～。”他想到了那个保命一击必杀技的解除暗号，伟恩听到后假装咳了一声，阻止比利再继续说下去。

两天后米雷他们终于要出了，这次同行的人数又增加了七十人，只减少了卡努一位，由魔法师雷卡斯、尼古拉带队，依旧是达美乐跟着去学院，不过伟恩眼看这次的学生众多，为了不让达美乐一个人忙不过来，所以还加派一位人员给他打下手，此举让达美乐感动的痛哭流涕，差点将伟恩当成再生父母来膜拜了。

才吃过一次美食小吃，纳莉就缠着伟恩教授达美乐他们学做各种小吃，她希望在学院也能吃到这些美食，伟恩拗不过纳莉的缠功，只好将他们从新教起，至于能够吸收多少，这就不关伟恩的事了。

今天除了人员出之外，还加上了几只魔狼，这些魔狼可是在最后关头才勉为其难的答应，毕竟与驯兽师相处久了也有些感情，最主要的是半年多来的特权面临了消失的危机，从此以后它们可能会成为等着分食的普通狼众，所以为了自己肚皮着想，它们只好跟着驯兽师一块出，在旅途之中慢慢地培养****默契。

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