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要不了多久强烈的香味就开始漫出来,又香又麻又辣的味道,即使小芝已经按照程松儿的吩咐,将门窗都关上,还是可以闻到味道。
小芝坐在门口,闻着直流口水:“青枝哥哥,这就是松儿姐姐说的火锅吗?好香啊,我从来没有闻到过这样香的味道,光是闻着,肚子就咕咕叫了。”
“应该是吧,我也是第一次闻到这样的味道。”程青枝厨艺很好,但也是头一回听说辣椒还能用来做饭的,而且做出来的味道竟然这么香。
因为是秋天,天气渐渐寒冷。
程松儿将熬好的底料倒在一个盆里,不需要等多久就自动凝固了。
她拿出铜锅,点燃之前剩下来的炭火,将底料放在锅沿边,并加入之前发酵好的醪糟中和味道。
“可以了出来吧。”程松儿对着屋里的两人说道,此时汤底已经煮开,一会儿要烫的菜,和蘸料她也已经准备好了。
艳红的锅底混着扑鼻的香味沸腾,咕嘟咕嘟的冒泡。
因为家里没有肉,程松儿只能烫素菜。
“青枝你尝尝,味道怎么样?”煮好的土豆片放在程青枝的碗里,蘸了蘸底料,程松儿紧张的问道。
程青枝咬了一口,干入口就感觉到舌尖一股麻辣袭来,辣的脸颊通红浑身滚烫,但却意外的好吃。
“味道很新奇,并不是我们常吃的菜的口味,但真的很好吃。而且光是闻到味道就能让人食欲大增,可以想象以后真的开了店,生意应该有多火爆。”
第81章为难为难
程松儿也尝了一下,没有现代火锅辣味那么足,但是对从来没有接触过的古人来说已经够辣的了,如果变态辣反而会让人受不了,不适合大众口味。
底料做好了之后,接下来要考虑的就是食材的原材料了,饥荒的余威渐渐褪去,她需要找到供应商才行,鸭肠、鸭血、鸭舌、牛肚、鸡胗这些都要准备好。
一顿饭吃下来,程青枝满脸通红,不停的喝水解辣,单薄的淡色唇瓣被辣成了莹润的鲜红色,唇上还沾着水光,像红玫瑰上凝结的露珠,眼眸中也被辣出了眼泪,盈盈澹澹蓄在眼底,朦朦胧胧霎时好看。
程松儿用帕子擦了擦他额头上的细细的汗:“瞧你,吃的满头是汗。”
看到他杯子里的水已经喝完了,程松儿起身去给他倒水,茶壶就在旁边,里面有烧好的凉白开。
她倒了满满一杯,放在程青枝面前。
程青枝犹豫了一下,正准备喝。
谁知这时,小芝突然说道:“青枝哥哥你不能喝凉水的。”
程松儿疑惑道:“怎么?青枝病了?”
小芝摇摇头:“不是,是我爹爹以前跟我说,男孩子是不能喝凉水的。”
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