六十年代小店主最新章节_第247章第1页_六十年代小店主免费阅读_大荷月作品

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第247章（第1页）

桌面上的菜，确实绝大多数是蒸出来的。可海鲜这食材，本就鲜味十足，食材品质好，反而不需要过多的处理，就已经是极美味了。

“明霞，尝尝这碗，这可是我做菜的最高水平了。猜猜这是什么？”

明霞夹起一块肉，看到这块食物里有淡黄色的圆圆小颗粒，被裹在炒鸡蛋中，边角还夹着一块白肉。

“这……”明霞也算是见过不少食物，却没认出来，看了半天，将它放入口中咀嚼，一边吃，一边冲着周国红摇了摇头，说道，“这太鲜了，里面一粒一粒是什么卵吗？吃着会爆呀！”

安磊此时也收拾好，坐下一同吃饭。

“哈哈哈，我也是到凤城县刚刚知道这东西。你可别说，要不是你提醒，我前些日子傻了吧唧地天天吃白面，哪里知道我这老家，好东西可比京城市多太多了。”周国红夹起盘子里一块黑色硬壳，放在嘴里津津有味地吮咬着。

她一边吃，一边娓娓道来这道菜的来历。

“这玩意叫豪，血居然是蓝的。”

明霞吃得时候不知道，但周国红一说道血液是蓝的，她立刻就知道这是什么海洋生物了。

周国红告诉她的名称应该是凤城县的地方方言发音，这种海洋生物的学名应该称为“鲎”，与“厚”字同音。

她在科普知识里读到过，它地球上唯一一种蓝血生物，有着极为古老的历史，据说有四亿多年的地球，就有它们活动的身影。

不过，明霞在现代极少看到它被摆上餐桌。明霞在微博上看到的简单科普，鲎对人类最主要的作用，是制作鲎试剂。它是用鲎的血液提取，可以检测出含量低至万亿分之一的细菌和其他污染物。

她记得，上辈子鲎已经是国家二级保护动物了，各地政府都在建立其自然保护区，加强其保护力度，并明文规定禁止捕杀和食用鲎。

“今天早上我去江尾巷那边买菜，正好看到渔民杀了一只快八斤重的，赶紧要了一大碗。我以前都没吃过不知道，也就前阵子听我同事说它味道好，买了试试看，没想到确实好吃，”周国红有滋有味地啃着鲎的硬脚，继续说道，“而且煮着也简单，加两个鸡蛋一起煎就好了。”

“这上面黄色的小圆子，是它的卵吧？”明霞又夹了一口，放进嘴里品尝，那些比绿豆还要稍小一些的黄卵在牙齿间“啵啵啵”地爆裂开来，炸出一股微咸的香气，确实是与一般鱼虾螃蟹不同的味道。

“对呀，他们卖的都是母的，公的太瘦了，没多少肉。”生活在这个年代的周国红自然没有什么动物保护的概念，而且从她的言语中可以看出，这时代的鲎在民间并不罕见，在凤城县的普通家庭里，就跟猪肉鸡蛋一样，是日常食材。

“周教练，这是什么味道，好香。”正在与一只巴掌大的三眼蟹战斗的夏哲突然停下手里的动作，吸了吸鼻子，问道。

周国红将手里啃空了的鲎脚放下，转身拿椅背上挂着的毛巾擦了擦手，站起身说道：“当然是好东西，不过，你们小孩子每人最多吃一口，多一口都不行。”

桌上的四个小孩不约而同地抬头，眼巴巴地盯着一脸坏笑的周国红。

“哈哈哈，这可不怪我，这种鱼小孩子不能多吃。”周国红擦干净手，转身走进厨房，不一小会儿，端出一盘用红色酱料煮的鱼块。

明霞觉得这鱼的味道似曾相识，隐约有点熟悉。

“这叫酒糟焖河豚。”周国红这次没有继续卖关子，直接说了。

河豚？

几个孩子都有些迷茫，他们不知道为什么这么香的鱼肉自己却只能吃一小块。

明霞听到名字，就知道原因了。

河豚，她以前还真吃过。

只不过做法跟周国红如今不太一样，所以也没问出来味道。

周国红给每个孩子夹了一小块，小里小气，只有半截大拇指那么大一小块。大花和二花两人还能尝出点味道来，但对于夏哲和安磊这样半大的小子而言，真是塞不了一点牙缝。

偏生那块不大的肉，肉质又香又脆，又鲜又甜，有点像鸡肉，但比鸡肉更嫩更弹牙，反正一口吃进去后，他们不仅没过瘾，看着那一碗的河豚肉，嘴里的口水都快要淌下来了。

看着四个眼巴巴望着自己的小孩，周国红坚定地摇了摇头，把这碗河豚肉放在自己和明霞面前，毫不留情地拒绝他们。

“这河豚鱼好吃归好吃，但它身上是有毒的，听说好多了吃这鱼死了。”凤城县靠近大海，海鲜食材富饶，似乎给从京城市回老家的周国红开启了一扇大门，她不知从哪儿听来，说起这些海产鲜味头头是道。

明霞自然也知道些河豚的特性，不过，身为一位从小没离开过大山的农村妇女，明霞可不好显露出来，便也乐得轻松，一边吃着桌上的鲜极了的海味，一边笑着听周国红滔滔不绝地说河豚鱼的来历。

不得不说，周国红端出来这碗河豚的味道，比她上辈子吃过的养殖河豚更上一层，鲜甜和肉质都有明显提升，更让人欲罢不能。也难怪，毕竟这个时代，可都是纯野生的，毒性大，味道也更诱人。

想到能把人吃死，桌上的四个孩子看着那碗美味极了的鱼肉，眼神里多了几分畏惧。但是，想到鱼肉的在嘴里的味道，又有些恋恋不舍。hr

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