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第四百零三章 内有乾坤（第1页）

这一下，场内的气氛可就压抑了，台上的选手议论纷纷。

“就剩他们两个人了，好紧张啊……”

“要是邓高强用枣粥把马天瑶淘汰了，那可就太讽刺了……”

“是啊，叫一个冒牌的把正宗的整死，想着都觉得好笑。”

……

“邓高强，请把你的菜品端上来。”

邓高强笑眯眯的端着一盆枣粥上了台，三个评委各自看了看，都没说话，邵海用勺子在枣粥里面晃荡了几次，笑着夸奖。

“提高大枣的熬煮时间，又去皮去核，将枣和米完全融合，这想法的确值得赞扬，不过……你有没有想过，这样做的难度也非常大？”

“难度？”

邓高强一愣，包括台上的选手，都是瞬间发呆，心说不就是个红枣稀饭吗？这有什么难度？

结果就听邵海笑道。

“你这种粥，可以理解为白粥的衍生品，又区别于普通的红枣粥，想让大枣和大米两者完美融合，就必须非常娴熟的掌握火候和时间的差别。不然的话，米先熟枣未烂，就是普通的红枣粥。或者枣太烂，米未熟，那就是夹生饭。

除此之外，你还需要掌握大枣和水米的比例配合问题。米多枣少，则会导致发挥不出大枣该有的作用，而枣多米少，又失去了大米的意义。”

说着，邵海笑眯眯的低头看了一眼盆里的枣粥，又开口道。

“这道菜，你应该是刚学的吧？你看看，不光是大枣和大米的比例不对，你熬煮的火候和时间也不对，大枣虽然刚刚好，可米粒熬煮的时间太久，已经都有了融化的迹象了。再熬十分钟，就成了米糊了……”

台上的选手哗然。

“我靠，邵老师真是火眼金睛啊，竟然只通过看，就能判断出这是他刚学的？”

“目测邓高强也偷鸡不成蚀把米了，估计要挂啊……”

“不一定，马天瑶的烤红薯估计更惨，要知道雷恩可对烤红薯有偏见，说不定马天瑶要被淘汰呢。”

“我也觉得马天瑶更悬！”

……

众人谁也不服谁，七嘴八舌的各自议论着自己的观点，邵海点评过后，雷恩也尝了一口枣粥，不过并没有给出任何意见。

或者说，邵海把该说的话都说完了，最绝的是，老喜欢说‘好吃’的高富帅，竟然也头一次没有按套路出牌。

邵海看了看两人，笑着思索了片刻，开口道。

“你这碗粥呢，要论创意，必须给你晋级，但要论质量，却明显的差了一点，这样吧，你先在旁边等候，等点评完马天瑶的烤红薯后，我们三位再做决定。”

这时候，台上的刘佳宁呆住了，完全傻了。

前两天她也想着给家里的私房菜馆增加枣粥，甚至还经过了马天瑶的同意，结果今天就亲眼见识了这位倒霉鬼的失败。

心说没想到啊，看似简单的枣粥，做起来竟然这么难，果然是自己之前太理想主义了，心下更坚信母亲曾经说过的一句话！

越简单的东西，想要做好就越难！！！

“好吧，马天瑶，现在把你的烤红薯拿上来吧。”

邵海笑着招了招手，内心却有些叹息，马天瑶笑着点点头，带着手套从炉子里面把烤红薯掏出来，双手捧到了台上。

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