手机浏览器扫描二维码访问
顾淼认为:沙县真挺无聊的。
广.州好歹有黄埔军校、五只羊神马的可以看一看。
为了吃一个在家门口就有分店的东西,莫不是疯了?
沙蓓蓓表示:它姓沙,我也姓沙,有天生的亲近感,一定要去。你是不是有点飘了,敢说我疯了?
反正,理由不重要,两人就这么来了。
欲得沙县,先赴三明……沙县属于三明。
扁肉、芋饺、米冻、豆腐丸、花椒饼、泥鳅粉、董糖、蓼花、酥糕、甜粑……
一个个拦路虎挡在面前,沙蓓蓓搓着手:“开始吧,我为了今天,两天没吃饭了!!!”
“那不会饿过吗?”顾淼小声嘀咕。
沙蓓蓓没有理他,美食当前,不要搭理一个不懂事的小男孩,放置他,无视他就行了。
有一种小吃,北方叫馄饨,四川叫抄手,广东叫云吞,而在沙县,它叫扁肉。
沙县扁肉的皮薄如蝉翼,据说一斤面粉可以做出500多张面皮;馅儿嚼劲十足,区别于馄饨、抄手的馅儿是用刀切出来的,扁肉馅儿却是实打实地一锤一锤“打”出来的;汤用猪骨头熬制的白汤,完全释放了猪肉的香气。
顾淼阻止了沙蓓蓓想要点扁肉的冲动:“肉燕比较有出息。”
“我不要吃燕子!”沙蓓蓓对肉燕的联想是“肉牛”、“肉鸽”、“肉鸡”……以及等等,所以虽然吃燕子这事很奇怪,但是兴许这里就有养殖专门食用的燕子的呢?
“肉燕不是燕子。”顾淼解释道,“它的皮是淀粉与肉打在一起做的,所以,可以理解为肉包肉,是不是听起来更高贵一点?虽然肉燕是福.州的东西,不过反正你也不去福州,既然这里有,那就在这尝尝,想来味道不会差太多。”
肉燕端上桌,沙蓓蓓咬了一口,对肉的口感非常满意:“是脆的。”
“嗯,肉馅是被暴打成馅的,不是用刀切的,周星驰的《食神》里,莫文蔚演的那个角色干的事,在这是常态。确实也辛苦。”
沙蓓蓓吃了几个,抬起头,仔细看着墙上贴的菜单:“奇怪,没有蒸饺哎,我们公司楼下的两家沙县小吃都有。”
“沙县没有蒸饺,有芋饺。要吗?”顾淼笑咪咪。
还没有在菜单上找到字的沙蓓蓓面脑补了许多足控的画面,嘴角抽搐:“玉脚?我还在吃东西呢,你怎么这么下流。”
顾淼:“???”
好在她很快找到了对应的字,领悟了一下:“是芋头做的皮,还是芋头做的馅?”
“皮。”
“那不会散吗?”
“***说,梨子好不好吃,只有尝过才知道。”顾淼起身,点了一碗。
芋饺皮本身无味,就是木薯根伴上番薯粉做成的面皮,美味的点在于包入猪肉丁、葱、香菇、笋干还有红菇,煮出来外韧内软,咸香软糯。中秋节这天,沙县人也一定会围坐在一起,煮上一碗热气腾腾的芋饺吃。
“那个亮晶晶的是什么啊?”沙蓓蓓一山望着一山高。
“烧卖……你吃不完的。”顾淼觉得沙蓓蓓就算是猪,也不可能在这么短时间内,干掉一碗肉燕+一份芋饺+一份烧卖。
“不是还有你吗?我家,我爸都是负责打扫战场的。”
“我……”
“不要说你吃不下,我爷爷八十多了,一顿能吃掉四个大包子,半盘梅菜扣肉。你已经老矣?不能饭否?”
“……”
全中国常见的有三种烧卖:
粤式早茶里的干蒸,黄色的碱面皮包着纯肉。
长三角地区的肉丁糯米烧卖。
皮薄如纸的羊肉烧卖。
往生门扉 玄界公敌 书籍供应商 霸道兵王在都市 万能教练 拜见校长大人 乾坤陨帝 与国共武 暴富人生 我的末世领地 露西艾拉以诚待人 我在泰国开店卖佛牌 漫漫诸天 妖女的剑神老公 公主喜嫁 极道妖怪少女 振南明 线断风筝 变身极品小妖精 女装少年终将成王
前世孤苦一生,今世重生成兽,为何上天总是这样的捉弄!为何上天总是那样的不公!他不服,不服那命运的不公。自创妖修之法,将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族,成就一代麒麟圣祖的威名。...
成仙难,难于上青冥!修真难,没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓,没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了,有了位面商铺一切都有了。什么,修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹!什么,你们那个位面遍地都是各种精金矿物,精铁灰常便宜!前世走私军火的商人,今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的,修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主,横扫诸天万界。商铺在手,天下我有!...
地球少年江云卷入了一个神秘的超凡世界之中,获得了超凡之力,并且开始在地球以及一个个超凡世界,开启了自己追逐巅峰的超凡旅程。VIP。全订阅可入,要验证。普通。(ps已经完本神卡...
师父死了,留下美艳师娘,一堆的人打主意,李福根要怎么才能保住师娘呢?...
书名?阅女无限??呵呵,广大银民,请看清楚哦。吴县,这个二十岁的青涩小子,进城上学,居然一不留神,取悦于众多美女,在众女的帮助下,事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命,投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚,由一个初哥,逐渐成为花丛高手。...
一个小千世界狂热迷恋修行的少年获得大千世界半神的神格,人生从这一刻改变,跳出法则之外,逆天顺天,尽在掌握!骷髅精灵不能说的秘密,尽在火热圣堂,等你来战!...