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第68章化学课下（第1页）

&esp;&esp;在李秀宁和李菲儿的印象中，盐除了做饭以外，好像没听说有别的用处。

&esp;&esp;说也奇怪，原本不可能出现的事情，居然出现了变化，一些淡黄色的物质出现在锅里。对于没有化学知识的二女来说，那是凭空出现，处处透着神秘，对她们来说，学习化学这种学问，更有兴趣了。

&esp;&esp;望着二女那副吃惊模样，李羽很是理解他们的心情，解释起来：“秀宁，菲儿，刚才加碱是为了皂化，当油份在火碱溶液中长时间煮沸就达到闭合状态。我现在加入盐，是为了把皂粒和水分开，这一步叫盐析。”

&esp;&esp;李羽看着二女似懂非懂的神色，又道：“我加入的盐越多，盐析出来的皂粒就越多。”

&esp;&esp;一边说一边把盐往锅里不停的撒。正如李羽所说，淡黄色的皂粒越来越多，到后来厚厚一层漂浮在上面。

&esp;&esp;经过盐析之后，皂粒在上层，下层是甘油和水的混合物，分层非常明显。这状况和豆腐与水的区别差不多，要分开很简单。

&esp;&esp;只要有一个盛器装一下皂粒就成，李羽拿起瓢把皂粒舀在水盆里。把皂粒舀完，

&esp;&esp;“甘油是肥皂里的主要副产品，其用途非常广泛，可以入药，也可以做成药品使用，其效果非常好，而且在果子酒里面加几滴就可以去除涩味。”

&esp;&esp;“不过想得到甘油比较麻烦，必须得过滤了，还需要蒸馏，这些闻着有些臭水，先存进坛子里吧！以后再用。”

&esp;&esp;二女也不懂，主要看香皂是怎么做的，看着好像变戏法一样，只是感觉很好奇，别的她们也不加理会。

&esp;&esp;皂粒舀完，锅中还剩下一些浑浊的皂质和底层的碱性废液，李羽把这些中层浑浊之物撇出，舀进另一个盆子里。

&esp;&esp;水沸腾之后，李羽任由煮下去，煮了差不多小半个时辰，这才把皂粒舀到干净的盆里，沸水拎去倒掉。

&esp;&esp;把锅清洗一番，再加入清水，把皂粒加进去，煮沸加热。煮了一阵，把皂粒和水分离，再加入清水煮。

&esp;&esp;这么做是为了把残留的甘油、火碱、色素以及皂胶去掉。两次煮沸之后，皂粒已经很均匀了，李羽知道火候到了，把松香撒到锅里，用棍子搅匀。

&esp;&esp;再加热了一会，松香味开始散发，香气四溢，香味四处飘散，闻着就提精神，李菲儿猛吸几口：“真香！这松香比以前闻起来更香了！”

&esp;&esp;加入松香是为了增加香气，要不然怎么叫香皂呢？唐朝没有香水，更没有我们现在使用的香精，要增加香气只能选取大唐现有的香料。

&esp;&esp;其实空间里就有各种香精，李羽暂时不打算拿出来使用，让她们慢慢逐渐适应，等以后她们再见到新东西时，她们就不会吃惊。

&esp;&esp;李羽舀起香皂倒在模子里。用一块木板把模子里的香皂铲平整，再把盖子放上去，用手压压，感觉压的不够结实了，再把几块石头分几个点放上去。

&esp;&esp;“李羽，这就好了？”李秀宁盯着模子问道，最后又开玩笑道：“做香皂简直和跟做豆腐一样呀！”

&esp;&esp;“嗯，等凝固和冷却好就成了，估计还得等半天以后才行。”

&esp;&esp;李羽说完，再次开口问：“说起豆腐，你们知道哪里有卤水没有？”

&esp;&esp;李秀宁应声问道：“要卤水干什么？”

&esp;&esp;李羽再次解释：“卤水和那个盆子里的废料融合后可以做成蜡，质量好，无油烟，比市面上石蜡、虫蜡质量更要好，仅次于最好的牛油大蜡。”

&esp;&esp;“东香你们回别院去拉些卤水，快点。”李秀宁没想到最后的废料，竟然可以做出蜡，连忙对着外边的侍女喊道。

&esp;&esp;不到一刻钟的时间，几个侍女把卤水给送来了，李羽把兑好的卤水加入其中，放在火上用力搅拌加热。

&esp;&esp;不多时，盆中的废料猪油再次发生了变化，逐渐凝固。

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