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上户口的时候,村委也特别交代了,这次分地没有俩孩子的地,以后有没有也得看政策,毕竟他们家原则上并不属于能收养的人家,好在丁振龙也不是冲着家乡的地去的,直接大手一挥。
“不用,她们俩不要地,只是要个户口就行了,孩子在家门口捡的,养了一些日子,不舍得送走,这不,求我养,我不忍心,就应下了。这次我们进京,也不知道啥时候能回来,所以村里面不用担心给她们分地的事儿,这个便宜我们不占,也劳烦您给大家伙说一声。”
丁振龙平时的为人处世大家都看在眼里,这次因为什么卖房子投奔自己的女儿,大家伙也都知道了,但到底是因为自己的责任才导致了工作的失误,至于是不是人家陷害的,其实他没必要跟外人说,说了人家也未必信,所以丁振龙夫妻俩卖房子离开家乡这个举动,说实在话,算不上光彩。
但是他们都不在意,因为他们问心无愧。
其实厂里面哪能猜不出点什么,苦于和丁振龙一样,没有证据,那厂长肯定要给大家伙一个交代啊,要么赔钱,要么离职,这是很正常的操作,但谁也没想到丁振龙答应赔钱,却直接递交了离职申请,厂里怎么劝都不行,眼睁睁的看着这么一位老师傅离开。
丁振龙的失落,女儿看在眼里,但又没办法告诉他,九十年代初就会迎接大批人下岗,其实父亲在这个时候离开,也不能说是件坏事。
不过这话没办法开口劝,只能等他自己想通。
丁振龙夫妻来了以后,谭悦瞬间感觉轻松了不少,夫妻俩也会帮着谭悦做生意,但给他们意识到小丫头一个月都能有百十块钱的收入时,震惊了。
过年的时候虽然也知道,但那不是过年嘛,想着就这几天生意好,哪里想到年后了,生意也能维持的住,而且比他们俩当初在家挣得多多了,累死累活一个月,还没小丫头只卖一上午挣得多。
等丁薇一回来,夫妻俩就详细的询问丁薇:“真的放开了?”
“是的妈,真的放开了,悦悦已经拿了营业执照,还去检查了身体,挂上了健康证,合理合法的个体户,你们要不要也做点啥?这是咱自己家的房子,没有房租,你看,铺子我都装修好了,就差你们过来张罗着干了。”
大概是谭悦的生意让两个人来了信心,赶紧问女儿:“那我们干点啥好呢?”
“悦悦卖卤肉,卖凉菜,是因为她自己一个人能忙过来,之前只卖卤猪肉,现在还加了鸡,凉菜,已经稳定下来了,以后她也不想再折腾点啥了,就这能坚持下去也不错,你看这【丁记卤肉】在这附近也算有点人气了。”
为什么叫【丁记卤肉谭悦解释这是丁家的秘方,自然要叫【丁记她的善良义气也让丁薇感动又无奈。
“爸,咱就开个面馆吧,民以食为天,北方人也喜欢吃面,就开个面馆,孩子的事儿你们俩不用管,我请个阿姨帮咱们带,反正家里房间多,我妈偶尔过去看看就行了,你们俩专心开面馆,两个门店先开一家,看看生意怎么样,要是好的话,中间就打通。我们节假日都可以帮你们。”
女儿不缺钱,丁振龙知道,女儿什么都会做,丁振龙也知道,女儿说的话,一般都对,这都是应验过的,再说之前赵青青也卖过一段时间的小吃,反响也都不错,所以他们相信开面馆不会差,就决定试试。
“那周末咱们去买一台压面条机,这样你们就不用那么辛苦了,还有和面机,这些工艺并不复杂,家里还有电,只要通上电就能用的,面粉也都放开了,有钱就能去买,所以现在做生意是个好时机。至于做什么面,碱水面适合做热干面,首都有炸酱面,还有油泼面、烩面、拉面、拌面、杂菜面、炒面、卤
面、小面等等,想做什么做什么,只要我们吃着好吃不就行了?”
随后丁薇也建议,刚开始不用太复杂,专注一两种面,后面再慢慢增加新品种就可以了。
夫妻俩深以为然,之后就在家里做实验,最后决定做一种干面,一种汤面。
干面选择他们豫省特色卤面条,汤面是他们神都特色浆水面条,之所以选择这两种面,是因为便宜,刚开始不需要卖本钱高的面,像这两种面,就不需要投资太多,只要味道好就行了。
决定卖什么之后,夫妻俩就行动起来,买大炉子,大蒸锅,大铁锅,什么都需要大号的,还有面粉,一次性买了五百斤,压面条机、和面机这些都有现成的,因为是开面馆用的,所以买的都是质量好的,所有锅碗瓢盆、炉子、机器加起来,光成本就达到了六百八十块。
不过好在这给了夫妻俩希望,弄好这一切后,夫妻俩将家里的桌椅板凳规整好,价目表招牌都挂上,打扫的干干净净的,就去工商局办理执照去了。
因为现在是鼓励老百姓自主创业,所以照下来的很快,尤其这种自有产权的,工商局现场勘查过他们的门面之后,就痛快的盖了章,发了执照,夫妻俩也响应政府号召去医院进行了健康体检,符合政策,发了健康证,还去卫生部门办理了卫生许可证。
等折腾完,清明节也过去了,选择了一个黄道吉日,请了舞龙舞狮,【丁记面馆】就正式挂牌营业了。
价目表就两种面,卤面八分钱一份,汤免费喝,浆水面条五分钱一碗。卤蛋一毛五一个,烧饼夹菜一毛钱一个。
浆水面条单吃是吃不饱的,所以丁振龙还现场做起烧饼,夹菜就是铁板烧,上面有土豆、豆芽、辣条、红萝卜丝等,稍微炒制就可以夹在烧饼里吃,这也是后世比较常见的一种小吃。
做烧饼的炉子是丁薇找人专门定做的,包括铁板的打磨,所以他们家开业前的成本就达到了近七百块,这可都是上等的质量,找的师傅也都是最好的,材料好,质量好了,用着也带劲。
每天早上天不亮丁振龙就去周边农村购买最新鲜的蔬菜配菜,面粉直接从面粉点买的,豆芽都是自己家发的,猪油更是提前去周边村子踅摸的,包括鸡蛋也都是在农村收购的,这年代的好处就是离农村近。
考虑到家里的情况,丁薇特地花二三百买了一辆大三轮车,这样一来爸爸就能一次性带回来多种食材了,连带着谭悦那边的货也能一次性的拉回来。
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