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第237章 活跃的孟丽华（第1页）

一路上沉默不语的孟丽华此时变得异常活跃和兴奋，她像一个热情洋溢的导游一样，不停地向大家介绍着张掖的各种情况。

“张掖是甘肃省的一座重要城市，有着悠久的历史和灿烂的文化。它以‘张国臂掖，以通西域’这个独特的地理位置而闻名于世，古代被称为‘甘州’，也就是现在甘肃省名字中的‘甘’字的起源地。这里被誉为‘桑麻之地’，还有‘鱼米之乡’的美誉。农业非常发达，主要种植小麦、玉米、水稻、豆类、油料作物、瓜果和蔬菜等农产品。”

“此外，张掖还拥有多样化的工业产业，包括煤炭开采、有色金属冶炼、采矿、机械制造、机械加工、建材生产、纺织业以及酿造业等等。这些行业都对当地经济发展起到了积极的推动作用。”

“说到特产，张掖也有很多值得一提的东西呢！比如元葱、苹果梨、乌江米、红枣、发菜等等。另外，张掖的美酒——丝路春酒也是颇有名气的。”

“最后再说说张掖的规模吧，张掖市占地面积约为平方千米，人口数量大约有131万人。它下辖甘州区、临泽县、高台县、山丹县、民乐县、肃南裕固族自治县六个县区。每个地方都有其独特之处，可以让我们更好地了解这座美丽的城市。”

汽车逐渐靠近了张掖，他们抬头看着天色渐晚，便决定在这里稍作停留，先吃个晚饭，再找个地方过夜。而且，他们还计划在这里多待几天，毕竟这可是于桦树妻子孟丽华的老家呢！

就在此时，汽车驶到了张掖高速的出口，缴纳了高速费用后，车子缓缓驶出了收费站。魏展鹏转过头来询问孟丽华：“嫂子，我们订的酒店是张掖丁华国际大酒店，应该怎么走比较近啊？”

孟丽华听到有人向自己问路，心情格外愉悦，她兴奋地回答道：“出了收费站往左边转，然后沿着辅路一直往前走就行了。”魏展鹏听了她的指示，驾驶着车辆照做。孟丽华则继续热情地给大家介绍起张掖的特色小吃：“张掖有好多美食小吃呢，其中最受欢迎的当属臊面、拉条面、搓鱼子、炒炮、鱼儿粉、油糕、灰豆汤、粉皮面筋、牛肉小饭和西北大菜啦！”

展紫婉禁不住问：“什么是炒炮、鱼儿粉、西北大菜？”

孟丽华稍微停了一下，说：“炒炮是张掖市一种地方特色面食，也叫‘炒炮仗子’。因寸段面条形似鞭炮，故名‘炒炮仗子’，和蔬菜、卤肉炒后食用，就是‘炒炮’了。

鱼儿粉是用精细的蚕豆淀粉制作的小吃，形似小鱼，颜色有白有红，配上调料，小菜，活象一条条小鱼在碗里游动，吃起来清凉、润滑，既充饥又解渴，是一种地道的风味小吃。

所为西北大菜可不是什么名贵的菜，其实就是用猪的心、肝、肺剁成碎末，加入适量面粉和盐、葱、蒜等调料，反复杵臼，均匀上劲，搓成直径为4厘米左右的圆柱状，用油炸熟，名曰卷干子，斜刀切成段。实实在在的小吃。”

魏展鹏接着问：“在西安吃过臊子面，你说的臊面有什么区别吗？”孟丽华：“大同小异。臊面是张掖最为普遍，也是最受欢迎的早餐。臊子面讲究薄、亮、精，就是面要薄、色要亮，吃起来要精。汤以鸡汤为佳，牛、猪排骨汤亦可。不过，我早晨喜欢喝灰豆汤配油糕。灰豆汤是用麻色豌豆制成的独特食品。

其方法是先将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入砂锅中，置食用碱、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味。

油糕就是黄米糕，但张掖油糕表皮酥脆，色泽金黄，松软适口，入口粘甜。色、香、味俱佳，从选料，配料，火侯，制作等各个方面均独具特点。”

汽车行至了一个十字路口，孟丽华立刻指挥：“十字路口向右转，然后一直走到头，再右转就可以看到了。”

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