手机浏览器扫描二维码访问
第96章 三刀鱼（第1页）
没想到在这样的地方居然能够捕到三刀鱼，这里不是它喜欢栖息的海域啊！
三刀鱼在香港被称为“鱼王”，俗称“斩三刀”或“山刀”。之所以取名“三刀”，是因为鱼身较厚，清蒸时难蒸熟，所以过去渔民都会在蒸鱼前，在鱼身剁上三刀，让它受热平均，更易入味。
湾湾人同样也喜欢吃三刀鱼，叫它咬破布、三康、金花、或万年瘦；还有另一种说法，因鱼背前部分隆起，形似刀而得名三刀。
高端的食材往往只需要简单的烹饪，炮制三刀的方法越简单越好，鱼杀好，切记不要去掉鱼鳞，底垫葱段清蒸。
鱼油经热力蒸腾融化，却能被鱼鳞锁困，这样精华就会尽留在鱼身内，上桌时再淋点蒸鱼豉油即可。
鱼背鳍边的位置最美味，油光汪汪，半透明的脂肪闪烁流离，甘腴香韵，在舌尖隐隐细味出一股深沉的厚度，顷刻间荡气回肠，其它鱼类无一可比拟。
还有一种做法，以粗盐腌过夜，再蒸熟或煎香，制法多元化，且皆能呈现出鱼鲜真味。
无论何种做法，鱼肉都是甘香嫩滑，鱼味浓郁，像蚬肉般鲜甜，所以有粤港的食客常以一句诗赞美三刀鱼：“鹦鹉嘴，斑马身，梅花鹿尾三刀王，清蒸好，煎封可，甘香鲜滑皆可尝”。
李小龙马上将这条三刀鱼抓起来，在它鱼鳔的位置一针扎下去，放气之后才提到后面的活水舱里去养殖起来。
扎鱼鳔的针都是在渔具店买的专用鱼针，它是中空的，而且非常的细。
这样的针扎到鱼鳔之后，就能够给鱼鳔放气，让鱼身体内部的气压与外部大气压达到一个平衡的状态。
千万不能把鱼鳔扎坏了，否则鱼儿就没有办法调节气压，那样它很快就会变成一条死鱼。
这可是值钱的好货。现在最少一千块钱一斤，而且还是有价无市，你拿着钱想买都买不到的好货，必须细心对待。
光是这一条鱼，最少就能够卖上五六千块钱，比打一个月的螺丝强多了。
“可惜只有一条，再多几条就好了！”李小龙遗憾的说道。
接下来继续捆绑青蟹，梭子蟹，大龙虾。
捆扎到筐子底下时，偶尔就会发现几只断脚断钳的龙虾或者是青蟹，梭子蟹。
每次到了筐子底部，都会有一些断掉的钳子或者螃蟹脚留在里面，甚至还有一些早的时候被吃掉的螃蟹剩下的壳或者是鱼类被吃了剩下的尾巴或头部。
将筐子底下的最后几只皮皮虾，还有几个海螺装起来，然后把筐子里剩下的垃圾倒掉。
李小龙回到驾驶室，再次启动神龙号，向第二个笼子开去。
随着杨大山将地笼一节一节的拉上来，李小龙注意观察着这个地笼。
他在心里面想，要是能够再上几条三刀鱼就好了。
重生八零之迟早是个小富婆 从登基第一日签到开始，杀穿诸天 遮花 超感继承 风生水起武大郎 永恒界主 虐文主角武力超强点怎么了 洪荒妖行纪 召唤华夏人杰，爱妃何故造反？ 飒爽后娘，携崽拽夫杀进暴富圈！ 穿越雪豹成为周卫国 遇到一只敬业猴，玉帝都无语了 顶级豪门男友还能活几天 这叫财不露白 父子妃 重生末世：开局手撕白莲花 惹她干嘛？阎王都要给她递奶嘴 农门长女养家日常 兼职陪玩，主职恋爱，不过分吧？ 人在海贼：我成为了世界女王
师娘，借个火（师娘，别玩火）
师父死了，留下美艳师娘，一堆的人打主意，李福根要怎么才能保住师娘呢？...
我的极品老婆们(都市特种兵)
一个被部队开除军籍的特种兵回到了都市，看他如何在充满诱惑的都市里翻云覆雨...
悦女吴县
书名？阅女无限？？呵呵，广大银民，请看清楚哦。吴县，这个二十岁的青涩小子，进城上学，居然一不留神，取悦于众多美女，在众女的帮助下，事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命，投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚，由一个初哥，逐渐成为花丛高手。...
修真位面商铺
成仙难，难于上青冥！修真难，没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓，没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了，有了位面商铺一切都有了。什么，修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹！什么，你们那个位面遍地都是各种精金矿物，精铁灰常便宜！前世走私军火的商人，今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的，修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主，横扫诸天万界。商铺在手，天下我有！...
天美地艳男人是山
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿，后随老厂长进京，成为中央某部后备干部，并被下派到蓟原市任市长。然而，官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变，蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台，便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章，将其赶下台，多亏老省长爱惜人才，推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘，才东山再起然而，仕途一旦顺风，官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上，他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
鹿鼎风流记
少年附身韦小宝，和康熙做兄弟，唬弄皇帝有一手绝色美女尽收，色遍天下无敌手！睿智独立，诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香，善解人意的解语花双儿倾国倾城，美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...