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第106章 小酥肉（第1页）

将人成功忽悠后，苏小荷继续翻着手里的花绳。

“呐，水井翻后这个形状叫蜘蛛网，像不像？”

“像！”

“蜘蛛网翻过来就是渔网，最后是摇篮；等翻到摇篮后继续这样就回到了一开始的面条，一共八个形状，大宝记住了吗？”

大宝用手挠了挠脑袋，有些苦恼；得，一下说太多，整得孩子懵了。

苏小荷笑着将绳子重新整理好，对着大宝说道：“没事，咱们边玩边学。”

“好！”大宝乖巧的点头，眼睛看着苏小荷手里的花绳。

艳梅跟李氏坐在旁边休息，看着苏小荷跟大宝两人就着那根绳子玩得起劲。

等到晚上吃饭的时候，大宝手里还拿着那根绳子意犹未尽。

“好了，明天我再陪你玩，吃完饭我们把碗洗了就可以回家了。”

“嗯！”大宝将绳子藏在自己的衣服里，乖巧的吃着自己的饭。

回到住处，苏小荷洗漱完便开始躺在床上琢磨起了新吃食来，这两天给大宝做得鸡蛋羹似乎也可以拿到铺子里卖。

那就算是一道菜了，还得再想一道新菜来才行。

马上天就快热了，地里的菜也差不多快长成了，要不再做一道肉菜吧！食铺要赚钱还是得靠贵的菜。

第二天晚市是苏小荷做菜，趁着下午有段时间可以休息，苏小荷便带着苏老头两人一块去肉铺里又多买了许多肉和面粉回来。

两人回到食铺时，李氏看他们买了这么多，忙问苏小荷，“你这是打算做新菜？中午不是才出了一道鸡蛋羹吗？”

“嗯，今天打算出两道新菜，下午的时候就不做鸡蛋羹了，改做小酥肉吧！”苏小荷忙着把新买来的肉放到厨房里。

苏老头正准备扛起那袋面粉往厨房里走，苏小荷看到吓得忙拦了下来。

“等等，这面粉可不能放厨房里！”

苏老头动作一顿，转身不解的看向苏小荷。

“咋了？”

咋了？这面粉放在厨房里的话，面粉里的粉尘颗粒在倾倒时很容易扩散在空气中，在达到一定浓度后遇到一丝明火都会引起爆炸。

苏小荷没法给他们解释什么浓度，什么又是粉尘颗粒，只能简单的说：“面粉遇到火会炸的，所以咱别放厨房里了。”

“爆炸？”苏老头扭头看了看自己肩上扛着的面粉，这是面粉不是火药吧！咋的就会爆炸呢？

李氏看苏小荷一脸严肃的样子，并不像在开玩笑，忙拍了拍苏老头的胳膊。

“还愣着做啥？把面粉放那这餐车里面吧！正好有空着的。”

媳妇和外孙女都这么说了，苏老头即使不理解但还是照着做。

苏小荷来到厨房，把肉洗便开始准备做小酥肉了。

先用刀将肉切成条，然后将加入适量的盐和调料抓匀腌制十五分钟。

接着在碗里打入鸡蛋面粉和少量清水，搅拌均匀之后倒入腌制好的肉里再抓匀，准备工作就差不多了。

锅里倒入油，油温五成热之后逐条下锅炸，中火炸至金黄捞出，然后再复炸一遍就可以出锅了。

苏小荷看着炸好的小酥肉用筷子夹了一块自己先尝了尝，味道不错，唯一美中不足的就是没有辣椒粉和孜然粉。

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