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第227章（第1页）

“有?一些高档菜品，也需要特殊的厨具。我?因为工具受限，一些以?前会做的五星级菜品，一直都没能放到温泉旅馆的高价菜单里。”

主厨皱起眉头：“巧妇难做无米之炊啊……”

苏秋白感觉自?己额头突突的，都快要晕过去了。

幸好?他自?带仓鼠属性，喜欢在手上囤一大?笔资金。要不然，现在可能都没有?办法应对这个中央厨房的建设。

毕竟除了厨房厨具的购买，还要装修整栋食堂，再雇佣一批实力不低的新厨师呢！

加上每个月的固定支出，也是一笔大?钱。

很多生意不错的老板忽然完蛋，不是因为他们的公司不赚钱了。而是因为他们之前花钱太狠，手上的流动资金断了，发不起工资，给不起供应商货款……

老板身价是很高，但身价是他拥有?的厂房设备、是办公室的桌椅，又不能直接掏出来?用，可不是要完犊子吗？

“行了，就按这个开销小点的表买。”苏秋白觉得?无比肉疼。

主厨笑笑：“除了这些厨具，我?们厨房的食材存放，也需要一些特殊的环境。这方面的报价我?不清楚，就没写。”

“我?们需要一个冷库，冰块这种夏日食材直接用制冰机做就行了。但有?些食材是需要保鲜的……”

“有?些干货，也需要相对干燥的环境。厨房水汽重……”

其实，以?前厨房也存在类似的问题。不过，食堂饭菜是主厨自?己做的每日菜单，他会根据冰箱和储藏室的剩余空间，灵活调整，避免库存不够用。

“就算老板你不找我?，我?过几天?也打算跟你聊聊了。我?的空间整理能力可谓是发挥到极致了，但现在客人越来?越多了。我?们食堂每道菜的分量也在增加……”

“再这样下去，什么整理术都不管用了。光半天?的食材，就能我?们的那几个冰箱给塞爆了。”

主厨摇头叹息：“我?们以?前的厨具，用到现在，其实多多少少都有?些小毛病了。再过段时间，也是要换的。”

苏秋白刚开业那会儿，手头上就没几个钱。他买厨具，自?然也是挑便宜货。虽说现在工业发达，便宜厨具其实质量都不会太差。

奈何秋白温泉旅馆食堂的生意见鬼的好?，高频度的操持下，这些普通厨具又能撑多久呢？

就像是显卡，普通人买回去玩电脑，显卡能用好?些年。但矿老板拿显卡去挖比特币，那真?的是光速报废！

“这样算下来?，是很大?的一笔支出啊……”

苏秋白暗暗叫苦不迭，但主厨说的也有?道理。

他跟对方沟通了一番后，决定找专业的装修团队，把事情给搞好?。

随着温泉旅馆的扩大?，客人增加，在中央厨房上的支出都是必要的……

主厨得?到答复后，欢欢喜喜地?离去。

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