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第087章 夫人的心机（第1页）

“紫贝，这段时间在仁化过得怎么样？听说你见到你爹了。”

“桂哥，我在仁化过得还好了。只是说到我爹爹，唉，我也不知道该怎么说了。”

叶沉兮一听，莞尔一笑。又是阿桂和紫贝这一对小情侣在偷偷摸摸了。

“你走的这两个月，我有多想你。”阿桂甜丝丝的说道。

紫贝默不作声，不知该怎么回答。

叶沉兮在外面停着，很想笑，却拼命的捂着嘴巴，哪有这么大胆的啊，以为是未来二十一世纪吗？

“你都不知道，我想你想得茶饭不思，米泡在水里都泛黄了都不见你回来，直到米泡到变黑了，你才和老爷他们回来，结果回来也不和我说话。”

依然是阿桂那酸溜溜的表达，叶沉兮忍不住笑出了声。里面一阵惊慌，还有东西摔倒的声音不时传来。

叶沉兮进去之后，只有阿桂在“正经”的打扫卫生。

“少夫人，你怎么会过来呢？是要做夜宵吗？”阿桂颤颤巍巍的问道。

叶沉兮摇头，笑嘻嘻的说道：“我才不过来吃什么夜宵呢，要吃也不选择这个时间段吃的。”

“那你过来。”阿桂问道，但体会到她话里有话，脸瞬间红了。

“我也不跟你兜圈子了。这样吧，帮我拿点面粉和瘦肉。我打算做点东西留到明天给爹他们送去。”叶沉兮吩咐道。

“瘦肉？要猪肉还是狗肉还是其他的肉？还有面粉是啥，还真没。”阿桂认真的说道。

叶沉兮有些无奈，耐着性子回答：“瘦肉就要猪肉的吧，至于面粉，就是小麦磨成的粉末。”

“小麦？这是什么东西，能吃吗？我们这真没有啊！”阿桂依然认真的说。

“你是想气死我啊！小麦没有吗？明明很普遍的啊！”叶沉兮有些恼火。

阿桂急忙辩解道：“还真没有啊！我真不知道小麦是什么东西啊！”

看阿桂如此信誓旦旦，叶沉兮不禁疑惑了：“这个时代真没有小麦吗？小麦的出现时间应远远早于西汉才是啊。”

既然没有小麦，那就没有面粉，云吞外面那层面皮又该怎么办呢？现在想到的材料也只是瘦肉。巧妇难为无米之炊了，叶沉兮只得干着急。

那不做云吞又做些什么呢？看着一盘的瘦肉，叶沉兮头痛不已。

猛的，叶沉兮想到了一道小吃。不就是全是用瘦肉做材料吗？

那道小吃跟云吞很像，只是这小吃全是肉做的。这在福州是个名小吃。叶沉兮跟同学去福州的三坊七巷旅游的时候吃过，它在当地叫肉燕。

叶沉兮仔仔细细的回忆当时在三坊七巷时候，那师傅是怎么做的。想来想去，似乎过程还挺简单的。

叶沉兮吩咐阿桂找来两根木棍，剃清洗净，然后对着这块肉不停的捶打，“捶打时要用力，要均匀，要有节奏，这个肉呢，还要反复翻转才行。”

这可苦了阿桂，捶打得手都发麻了，苦着脸又不敢停下来，只敢借机在翻转肉的时候偷偷歇歇手。

叶沉兮看着这个被捶得不像肉的肉，心里直犯嘀咕，怎么感觉差了那么一回事呢？这时才蓦然想到，师傅是一边捶一边撒着粉。想到那粉，叶沉兮又头大了，是叫淀粉的东西，师傅还说，最不济，薯粉也得。这些东西上哪找啊，最早的薯粉也得明朝之后才有。

现在肉都做成这样了，实属不忍心丢掉。阿桂岂不是要哭死？

要什么粉呢？看到旁边瓦罐里装着五谷杂粮，想想就将就一下，把它们磨成粉，撒在肉上。

研磨成粉后，就让阿桂一边捶打一边撒粉。又捶了二十多分钟，就已经差不多好了，在均匀地撒上粉，轻轻拍打压延，直至成型。接下来，把这团糟蹋的肉切成一条条的，模仿那师傅，挂在通风处晾干。

终于忙完了，阿桂一声得令急忙跑开。“我有那么可怕吗？”叶沉兮不禁怀疑自己是不是太残忍了。

看着这几条肉块，叶沉兮不禁发虚，希望能吃得下肚子里就好了。

到了第二天早上，叶沉兮急忙赶到厨房去看下那肉块。还好没被人扔掉。

叶沉兮拿刀将肉块切成一小块一小块的，用木棍将一块的肉赶成皮状，数了下，差不多也有一百来张吧，应该够老爷和夫人们吃了。再叫厨房的人配上陷，猪肉加点虾仁加点其他。

然后叶沉兮拿着干肉燕皮，在一角放上馅，用筷子卷起至将近对角线位置，再将对角线上的两个角捏紧，包好后的肉燕形似金元宝。其他下人也跟着有模有样的学起来，包的比叶沉兮还好。做好之后，摆在笼屉中用旺火蒸五分钟取出，加入沸水锅中，用旺火煮沸，加上盐油，捞起放在汤碗里。

叶沉兮战战兢兢的尝了一个肉燕，终于可以放下跳动不已的心脏。虽然味道比三坊七巷的师傅差上几千倍，但至少可以下肚。简而言之，吃不死人就行了。叶沉兮也不苛求，毕竟材料全无，技术有限。

做好了早餐，吩咐下人叫云旗去老爷的房间等候。叶沉兮端上几碗肉燕，前去老爷的屋子。

刚好大夫人也在老爷的房中，大家尝了几口，都觉得味道相当的不错，有嚼劲。叶沉兮苦笑道：“做得真是马马虎虎，让大家见笑了。如果材料齐全，肯定能让大家连舌头都能吞下去。”

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