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“这是什么?”
众人的眼睛都被墨谦手上不起眼的小罐子给吸引过去了,现在就算墨谦没有加上他手里的东西,也会有一堆人疯抢。
但是他却说手中的这个小罐子才是最重要的,不禁让人好奇到底是什么能够担得起墨谦如此盛赞?
墨谦笑笑,随即打开了小罐子上面的木塞,将罐口呈递到众人面前,里面飘出来的气味让人心神一震。
“这是……辣椒?”
很快就有人闻到了罐子里面的味道,语气有些不确定地说道。但是随即又有人否决了这个论断,“有些辣,但是没有辣椒那些呛的气味,很温和的气息啊,反倒,还很香?!
真的,太香了,这是什么?”
“是啊,辣椒一物这里不少,但是辛辣之物我们菱湖的人一般不多吃,也没有常备的需要,只是这个……我很想尝一尝啊!”又有一个人说道。
“这还用说,墨大哥做的东西我都喜欢!”不消说,最后这个就是墨谦资深粉丝岳瑶了。
墨谦没有答话,一切让事实来说话就好了。
将小半罐的东西倒到锅铲上,却是鲜红油亮的酱料模样,直让看的人食欲大增。
墨谦这一次的秘密武器便是辣椒酱,在前世,辣椒酱的种类很多,出名的主要是湘黔蜀等地所制,尤其是黔地的一瓶“老干妈”红遍世界。
但是这一次墨谦却没有选用这些这些知名的辣椒酱,而是选择了一款知名度稍低的静江辣椒酱,如果说豆瓣酱是川菜的灵魂,那么静江辣椒酱就是静江山水的完美结晶。
静江辣椒酱,与三花酒、腐乳合称为“静江三宝”,选用新鲜的辣椒,再配上几只红尖椒、姜蒜、番茄搅溶,下锅熬酱,一边熬一边加盐和糖,小半瓶的米醋,不停搅拌,由稀转稠就可以停火等凉下来装瓶了。
这样酿造出来的辣椒酱醇香、带有辣椒的辣味,却又是温和地,入口的时候让人感受到的不是辣,而是甜香。
等到细细咀嚼之后,辣味才会出来,这个时候你已经不知不觉吃了许多了。
这样的东西,在不怎么吃辣的菱湖,是最容易让人接受的。
锅铲带着酱料在火热的铁锅里搅拌一圈,香味瞬间溢满了整个厨房,不少人都暗自咽了咽口水。
小鱼干很快就出锅了,有了这个酱料的提色增香,比之前高得不是一个档次。
盘子很自然就被人端到了庄平贵的面前,然后周围的村民都转移到了庄平贵的身边,这老头儿之前还嘲笑自己不知享受眼福,现在自己倒是被围得东歪西扭。
而墨谦则是殷勤地将一双筷子递到庄婉的眼前,对方沉默半晌,没有接。
之前墨谦墨谦提出这个要求的时候她就没怎么同意,事关一个村子的事情,怎么能任由他一个半大小子乱来,而且还是一个刚刚过来的外人。
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