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第41章(第1页)

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她也终于把那个问题问出来:“这是什么鱼?”

他背身去收拾操作台,回答:“鲫鱼。”

“鲫鱼?”她意外,“法餐里没鲫鱼吧?法国人淡水鱼只吃鳟鱼不是吗?”

他说:“我管法餐里有什么。”

她又找理由:“可是鲫鱼便宜,不上档次啊。”

他说:“那换成白松露雪蟹配俄罗斯鲟鱼子酱放海藻油好不好,拼食材谁不会?”

她继续挑刺,说:“但刺多也是问题,客人卡喉咙里,说不定又是一宗投诉纠纷。”

他已经洗完手,仔细擦干,回到她面前,看着她说:“朱师傅怎么做鲫鱼的你忘记啦?”

她没有。

他们小时候那个年代,普通人家餐桌上出现最多的鱼大概就是鲫鱼了。朱师傅经常买上两条,去了鱼骨,片成鱼片烧汤为他们吃。一般人都嫌鲫鱼刺多,且多得乱七八糟,但在朱师傅手中不过几刀而已。

两人几乎同时意识到,他想到用鲫鱼做菜似乎也是有原因的。

隔了会儿,她才问:“全日制厨房还可以吗?”

他说:“配置不错,该有的都有。”

她略无语,强调:“是问你感觉怎么样?”然后又补上一句,“你别跟我说还行。”

他笑,低头呼出一口气,实话实说:“设备真的可以,就是人不大行。”

“怎么了?”她又问,其实已经猜到他的意思,估计跟谷烨说的差不多,那些被扣着毕业证才来做三个月的实习生,常年招人,却又总是留不住。

“教不会,也不想学。”他果然回答。

“是不是你太凶,把人吓懵了啊?”她玩笑。

他反问:“我很吓人吗?”

她继续吃着盘中食物,说:“我知道你什么样,别人不知道啊,不爱说话还总是磨刀真的很吓人好吗?”

他又听得笑出来,想问你觉得我是什么样子的,但说出口的却只是:“你怎么知道我总磨刀?”

丛欣也笑了,跟他卖关子,说:“我有我的情报网。”

时为便也不问了,说:“你去告诉这么说的人,磨个刀就吓坏了,趁早别在厨房呆,杀气最重的地方。”

丛欣却反问:“你刚进厨房工作的时候什么样?”

时为顿住,想了想才答:“我工作的第一家店,上班第一天,晚上闭餐之后,主管说丢了个勺子,让我去厨余里找,后厨的垃圾桶大概一米多高,全都是满的,我找了八个。”

丛欣听着,问:“找到了吗?”

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