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第二百八十三章 顶级厨艺（第1页）

法国人还在品味，唐海已经端着一个小盘子，里面是六只虾饺，自己想事情这么出神？已经做好了？

唐海把盘子玩桌上一递。乐—文

或许是知道米其林来人了，李大头不知道什么时候带人出去了，只有唐海和法国人在餐厅里。

法国人拿起筷子，点了点盘子弄整齐，夹起一块直接放嘴里。

“好怀念的味道……”

怀念的味道……

唐海深深看了这法国佬一眼，他当然听出了后者的意思。

没有回答，到厨房洗洗手继续做馄饨。

煎饺和馄饨都是很有意思的华夏传统美食，之所以是有意思，不但因为饭菜一体、营养均衡，更因为这东西是包起来的！等于里面会形成高汤！很多有厌食症的人什么都吃不下去，馄饨和虾饺却是吃得老香！唐海记得以前有人问过老洛，对中国美食最喜欢的是什么……

老洛的回答是虾饺烧麦、萝卜糕、芝麻糊。

对于真正钻研厨艺的厨师来说，一厨就是一世界，一菜就是一菩提，顶级大厨会对厨房里的每个细节了如指掌，一旦投入其中，就会很专心，而锅子里的任何食物的微妙变化，他们都会知道。

比如刚才的虾饺，别看下面已经煎得很香了，里面的块状虾肉却只是八分熟而已，唐海还留凉了一点，那人才可以直接吃。

当初卢布松一道无缝土豆酱震惊天下。后来又有白菜果冻，用料其实都不是很高档，但一道菜就要几十欧元。

唐海用到了虾。真正两人对决，就算味道一样，唐海也会被判输，唐海自认为现在全世界单纯厨艺上能胜过自己的人最多二十个，那卢布松就是其中之一。

但要说加上大丽菊水产的话……

法国人一脸陶醉的吃着，柔软细腻有嚼头的虾肉丁，这是从未吃过的美味。满天下会用肉丁代替肉末做饺子的没有几个，这道菜做得最好的只有眼前这个人……

还没吃完。就又是一小盅的馄饨放了上来，还没吃就闻到了香味！

然后是新鲜珍宝蟹做的香辣蟹！

法菜起源于螃蟹，就连鲁迅也说过‘第一个吃螃蟹的人’，现在这时代。谁都知道这长得狰狞、张牙舞爪的东西是世界第一鲜！

只要是法国人，就一定会吃螃蟹！

那时这法国佬到唐海所在的餐厅，点名要主厨做最拿手的虾饺、馄饨，然后实在忍不住，就点了一份香辣蟹，然后他现中国人也会做螃蟹……

表情很恶心，一边咀嚼一边回味，都没有理会唐海，一直到吃得有些饱了。这才控制住饕餮的食欲。

“唐先生，不得不说你的厨艺已经达到三星水准了，我想凯勒或许已经不是你的对手了。”

托马斯_凯勒。美国第一大厨，但几家餐厅加起来也仅仅只是七颗星而已，美国人真的不会做菜。

唐海只是笑笑，以前他还有厨艺上和许多人争锋的念头，但他现在估计就只盯着那世纪大厨了。

“收回我刚才的话，这不是怀念的味道。而是……唐先生，你的厨艺比起当初有了很大的进步……”

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