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第23章（第1页）
老李的“吃鸡”风暴——全新吃鸡系列震撼来袭
面对神秘对手的不断挑衅，老李意识到，要想在这场竞争中彻底胜出，必须不断创新，推出更多独具特色的菜品。于是，他决定再次闭关，研究出一套全新的“吃鸡系列”，用鸡肉的百变风味征服食客们的味蕾。
经过几天的潜心钻研，老李带着他的“吃鸡系列”重磅回归。这一次，他不仅延续了香锅系列的麻辣鲜香，还加入了更多创意和变化，让食客们体验到前所未有的味觉盛宴。
**吃鸡系列菜单：**
1.**椒麻手撕鸡**
2.**沙姜鸡**
3.**豉油鸡**
4.**白切鸡**
5.**姜葱鸡**
6.**新疆大盘鸡**
7.**客家咸香鸡**
8.**红葱头淋鸡**
9.**香菇鸡柳**
10.**黑椒鸡扒**
11.**茶树菇鸡柳**
12.**三杯鸡**
13.**口水鸡**
14.**叫花鸡**
老李的“吃鸡系列”一经推出，立刻引起了轰动。食客们纷纷慕名而来，想要一探究竟。为了让大家更好地了解这些美味佳肴的精髓，老李决定亲自揭秘每道菜的烹饪方法。
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####1.**椒麻手撕鸡**
**食材准备：**
-鸡肉2斤
-花椒30克
-干辣椒50克
-姜蒜适量
-料酒2勺
-生抽2勺
-白糖1勺
-盐适量
-葱花适量
-香菜适量
**烹饪方法：**
1.鸡肉洗净，放入沸水中，加入姜片、料酒煮熟，捞出晾凉。
2.干辣椒剪成段，花椒备用。
3.热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，捞出剁碎。
4.姜蒜剁成末，加入生抽、白糖、盐调味，制成调味汁。
5.将晾凉的鸡肉撕成条，放入碗中。
6.加入调味汁和花椒辣椒碎，拌匀。
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