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三葱炒鲈鱼（第1页）
第三百一十四章：老李的全新菜单——从传统到创新的味蕾盛宴
时光荏苒，老李小酒馆在岁月的沉淀中愈发显得厚重而充满活力。随着食客们的口味不断变化，老李决定再次挑战自我，推出全新菜单。这一次，他不仅保留了传统的经典菜肴，还大胆创新，加入了更多令人耳目一新的菜品，力求为食客们带来一场从传统到创新的味蕾盛宴。
**新菜单：**
1.**三葱炒鲈鱼**
**特点：葱香四溢，鱼肉鲜嫩**
**食材准备：**
-鲈鱼1条（约1.5斤）
-红葱头50克
-洋葱50克
-香葱50克
-姜蒜适量
-生抽2勺
-老抽1勺
-白糖1勺
-盐适量
-料酒2勺
-食用油适量
**烹饪方法：**
1.鲈鱼宰杀干净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。
2.红葱头、洋葱、香葱分别切段，姜蒜切片备用。
3.热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
4.加入红葱头、洋葱段，炒出香味。
5.加入鲈鱼块，大火翻炒至变色。
6.加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
7.加入香葱段，翻炒几下，即可出锅。
**食客点评：**
-**吴老师**：“这三葱炒鲈鱼，葱香四溢，鱼肉鲜嫩，每一口都是享受！”
-**陈嫂子**：“是啊，这道菜特别下饭，我都能多吃一碗饭！”
2.**香辣烤鸡瓜**
**特点：香辣过瘾，外焦里嫩**
**食材准备：**
-鸡瓜500克
-干辣椒50克
-花椒30克
-姜蒜适量
-生抽2勺
-老抽1勺
-白糖1勺
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