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第251章（第1页）

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大婶一开始不信，又有人围观上来，说她可能是江湖骗子，叶青青无语，咬咬牙拿出十五个铜板，表示最先尝的三个人，只要尝了觉得不好吃，她立马就给对方五个铜板。

大婶还在犹豫，不知道从哪里钻进来的滑头小子，直接用竹签捻起一小块尝了，眼睛立马就亮了，“姐姐，姐姐，肉好好吃，我不要五个铜板，你能多给我点肉吗？我想带回去给娘和妹妹吃。”

叶青青看着小萝卜头身上得以衣服破破烂烂的，大冬天还有一截手臂光溜溜露着，脏脏的脸上，一双眼睛亮如水晶，充满期待和渴望，忍不住心软，“可以，姐姐给你切肉。”

那位大婶也不再犹豫，连忙尝了一口，又有一个男子尝了，一个接一个，大家都围上来要尝，但是谁都没有跟叶青青要五个铜板。

大婶尝完味道，先是一脸惊讶的表情，直接问价格，叶青青指了指水牌明码标价，有觉得贵的，悻悻离开，有觉得能接受的当下决定要买，反正开张生意是成功了。

叶青青给刚刚那个小萝卜头切了半根香肠和腊肉，卤肉也切了点都给他包起来，小萝卜头小心翼翼的捧着肉蹦蹦跳跳的离开了，边走还咧着小虎牙回头冲她笑，“谢谢姐姐，你真是个好人。”

被颁了好人奖的叶青青也是无奈，卤肉和腊肉香肠的价格虽然会让一部分人犹豫，尤其是那些鸡爪和鸭杂和肥肠内脏之类的，让人看着便望而却步，嗤之以鼻，毕竟这些东西在很多人眼中都是上不得台面的，叶青青居然直接摆在铺子里明码标价卖钱，但是耐不住叶青青直接将卤肉的大瓦罐都直接放在铺子里卤，两个瓦罐里热气腾腾的，香气扑鼻，又有试吃品尝，先尝后买或者不买都可以，还是有挺多人都会忍不住好奇尝一下被味道惊艳便买些回去。

第一天因为赶着铺子开张，叶青青没有打算能赚很多钱，是以准备的肉也没有很多，开张生意，她没有忘记这铺子能开起来沈大掌柜功不可没，一大早就特意准备了卤肉和腊肉香肠给八仙居沈大掌柜送了一份去。

恰逢过年，办年货的也多，有一大户人家的家丁丫鬟尝了，直接买了卤肉五斤，腊肉香肠各十斤。

长根叔过称，秀玉负责切肉打包，叶青青负责收钱，招呼客人，一个上午三人就配合十分默契，卤肉刚过午饭就卖光了，带来的腊肉香肠已经卖掉三分之一，生意好到让隔壁铺子都有些意外，大家打量猜测她们铺子背后的东家是八仙居，却又忌惮着这铺子的东家是八仙居，羡慕这小小吃食铺子生意好却没人生出心思来为难叶青青几人。

叶青青秉着跟大家交好的原则，附近几个铺子都送了一碟子卤肉和腊味，大家自然也笑脸相对。

“青青，没想到这开张第一天买卖如此红火，这府城每日来来去去的人比清泉县多了许多，今日准备的卤肉还是少了些，都不够卖，明日是否要多准备一些肉？还有那腊肉香肠，第一天便卖了不少，怕是坚持不了几天好卖。”铺子里开张生意好，李长根忙了一天，心里也很高兴。

“嗯，明日卤肉多加十五斤，其余的不变，若是腊肉香肠卖完，咱们就卖卤肉。”叶青青也没想到这走向完全超出她预料，但即便没有腊味，只卖卤肉也能维持。

腊肉香肠虽然请了林婶子和长根t叔帮忙，可院子就那么大，人手不多，做一批也就比上次多了一半。

腊肉带了一百五十斤，香肠一百斤，前日下船的时候，还是沈掌柜在码头找了马车送进城的。

“青青姐姐，十五斤是不是太少了？我看后面好些人闻着风声来买卤肉都没买到呢！还有咱们这条街的好几个铺子也有人来买，都没卤肉了。”李秀玉觉得生意如此红火，自然是要准备得充足一些。

“才开张第二日，已经足够。刚开张的生意，新鲜，咱们贵在味道取胜，自然是不宜准备太多量，先吊吊大家胃口，给人一种咱们叶记食肆卤肉很紧俏吃香的感觉，口碑会有人宣传出去，自然才会不断有人想着来买，若是一样很好的吃食味道好却不好买，大家自然会更上心些，若是很容易买到，那便稀疏平常很快便没了新鲜感。毕竟物以稀为贵。”叶青青想到了现代惯用的饥饿营销手段，她这吃食铺子，没打算可以饥饿营销，可她也打算将卤肉的量控制着满满增加上去，等后面稳定后控制在一定的量上，每天卖完截止，早卖完早歇息，这样也不会整日守着铺子太累。

“青青姐，虽然我不太懂，但是我觉得你讲的好有道理，我今天还是第一次在铺子里做买卖，你觉得我表现如何？一开始好紧张都不敢跟人说话，没想到跟你说的一样，忙起来压根没脑子想，只想好好的给人将肉切好装好包好。”李秀玉也是松口气的同时处于一种兴奋状态。

“你今天表现已然很好，有模有样的，动作也干净麻利，我当初跟大哥第一次去清泉县卖吃食，一开始问都没人问，怕卖不出去只能硬着头皮叫卖吆喝，比你可紧张多了，话都不太敢说呢！”叶青青说起跟大哥第一次去清泉县卖吃食，仿佛是不久前的事情，可想起来却很是感慨，想到自己跟大哥在清泉县叶记食肆开张的时候，他们兄妹两个手忙脚乱的，家里如今铺子都开到了府城，大哥却不知所踪。

叶青青心情不免有些失落，若是大哥在就好了，她今日在这府城定然会更有底气，虽然有长根叔和秀玉在，可她心里还是想大哥，天气这般冷，大哥和卫恒就带了她做的那羽绒抚也不知能不能抗冻，卫恒那个病秧子也不知在折腾啥，害她连开铺子的好消息都不知要如何跟大哥分享，大哥若是知道买了铺子不知道多开心，至于卫恒，希望他那身子能好好的吧，他好了才能护大哥周全。

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