手机浏览器扫描二维码访问
第三百六十七章 炒青一锅端（第1页）
老于氏的炒茶本事，囫囵吞自燕纾娘亲的大胆尝试。
谈不上章法招式，一步一步全凭记忆和感觉。
伴随“剥啪“不断的叶片爆锅声，似乎锅温过高了。好在老于氏根据触手热感迅速撤了块木柴。
柴锅火候不好控制，老于氏仅以是否烫得下不去手来判断，却讲不出到底多少温度之间是最佳。
知识保守的社会，闭门做茶要历经多少代人的经验积累和失败教训才能形成一套完整成熟的程式法则。又有多少真传在战乱、灾荒、颠沛流离、恶强觊觎等天灾人祸中一脉断绝。
不被记录传播的文明，绝了就是真的绝了。
燕纾有意保留眼前这稍显粗糙的技能，让他们自发体验，徐徐而图，并不想用前世现代的技艺横加催化之。
尽管有前朝之前朝的“宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰觜。斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水”诗证出现了炒的方式，但毕竟仅为偶见。
铁锅炒茶这样的重大工艺革新尚未广传于世，蒸青茶才是历史时代发展至今的主流。
老于氏能把茶炒成，已经胜出。
不过令人欣喜的是，于东来学炒茶很有天赋，连观摩加试手，很快就像模像样了。皮糙肉厚敢烫手，双臂推拉匀有力，是个培养成大师傅的好苗子。
“总管事，您看看这成品可行？准备要出锅了。”老于头在一旁提醒道。
燕总管点点头，示意由他们自己把握决定。等茶叶从锅里抄出晾了会儿，“他”再上前抓起来细辨。
炒茶在前世发展到龙井茶工艺成熟时，讲究分为青锅和辉锅，而这里于氏炒茶则属于最早期的一锅端，杀青、揉捻做型和干燥都在这一锅里完成。
并且老于头夫妇也缺乏控制锅温增减变化的意识，茶叶的含水量已然有些过低，摸起来偏干，手搓发脆易碎。银针的圆直似针倒是几经搓揉做出来形了，颜色银白显毫。香味方面，干茶的香气高扬，有焦香味。
“这茶做出来的品相不错。不过，我琢磨着，还可以再改良一些过程关节。”燕总管根据其所了解的当今制茶概况，决定适当加以引导，
“为了减少运输中茶叶碎断，干茶再稍多蓄点水分为上。
这么着，咱们把全过程拆分为两个步骤。第一个步骤，还按前面的操作不变。
只到了茶叶在锅中变软并基本定型之后，就加入第二步——撤火降温，比如木柴差不多要减少到一半。
然后再继续翻炒，走水焙干。注意水分存留，切记不要等到像现在这么干才出锅。”
稍加调整，炒出的茶就更好一些。
老于头一家三口都很认真地受教，特别是于东来，他像一张白纸更容易接纳燕总管的新要求。
又择选出的第二锅茶青，干脆就交由于东来独立把控。
此子竟不紧张，牢牢记着刚学过的工序，一板一眼投入进去，仿佛天生就是个会炒茶的。
甚至首次尝试的两步走步骤，也给执行得八九不离十。
他还创造性地在撤火降温过程中，用双臂不断把茶叶大幅面抄起来抖散。问他，说是给茶叶也落落凉。
师徒四人成魔，重走西行洪荒之路 旧欢如梦无处寻 末日之下天生为王 诸天成圣 假千金重生断亲后，成飞升第一人 永夜余烬 洪荒：我申公豹教出一群冲师逆徒 GB：死对头每天都在白给 我就生活在那个时代 奇迹的半岛日常 从鬼灭之刃开始召唤动漫人物 无敌不朽金身 乃木坂之看着你飞舞 权宠小甜妃 机械领主：从觉醒原力开始 NBA传奇：从科比第六冠开始 凹凸世界之海盗疯巫 开局一支烟，我能穿梭万界 羊水破了，老公的秘书却说我在尿裤子 坐断满江红
风流英雄猎艳记
生长于孤儿院的少年刘翰和几女探险时偶得怪果奇蛇致使身体发生异变与众女合体并习得绝世武功和高超的医术为救人与本地黑帮发生冲突得贵人相助将其剿灭因而得罪日本黑道。参加中学生风采大赛获得保送大学机会。上大学时接受军方秘训后又有日本黑龙会追杀其消灭全部杀手后又参加了央视的星光大道和青歌大赛并取得非凡成绩。即赴台探亲帮助马当选总统世界巡演时与东突遭遇和达赖辩论发现超市支持藏独向世界揭露日本称霸全球的野心为此获得诺贝尔和平奖而在颁奖仪式上其却拒绝领奖主人公奇遇不断出现艳遇连绵不...
鹿鼎风流记
少年附身韦小宝，和康熙做兄弟，唬弄皇帝有一手绝色美女尽收，色遍天下无敌手！睿智独立，诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香，善解人意的解语花双儿倾国倾城，美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...
神印王座
魔族强势，在人类即将被灭绝之时，六大圣殿崛起，带领着人类守住最后的领土。一名少年，为救母加入骑士圣殿，奇迹诡计，不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界，他能否登上象征着骑士最高荣耀的神印王座？...
修真位面商铺
成仙难，难于上青冥！修真难，没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓，没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了，有了位面商铺一切都有了。什么，修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹！什么，你们那个位面遍地都是各种精金矿物，精铁灰常便宜！前世走私军火的商人，今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的，修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主，横扫诸天万界。商铺在手，天下我有！...
悦女吴县
书名？阅女无限？？呵呵，广大银民，请看清楚哦。吴县，这个二十岁的青涩小子，进城上学，居然一不留神，取悦于众多美女，在众女的帮助下，事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命，投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚，由一个初哥，逐渐成为花丛高手。...
神墓
神魔陵园位于天元大6中部地带，整片陵园除了安葬着人类历代的最强者异类中的顶级修炼者外，其余每一座坟墓都埋葬着一位远古的神或魔，这是一片属于神魔的安息之地。一个平凡的青年死去万载岁月之后，从远古神墓中复活而出，望着那如林的神魔墓碑，他心中充满了震撼。沧海桑田，万载岁月悠悠而过，整个世界彻底改变了，原本有一海峡之隔的...