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“租铺子吗?你要做生意?”杨辉有点诧异。
他可是知道他这个妹子可是非常求稳的。
“我手上还有一点钱,虽然不够还债,但是做点小本生意还是可以的。”
杨辉思考了一下后才问道:“你要做什么生意?”
“做吃食,我去镇上看过了,镇上有面店、饭店、油条店,但是没有卖包子和粽子的,我想开这样的店。”
这次杨辉思考了很久,然后才回答姜兰英。
“妹子,不是姐夫给你泼冷水,我们乡下人,包子、粽子什么的都是过年过节才会弄一些吃,你确定能有人来买?”
“这……”姜兰英犹豫了。
“妈妈的包子和粽粽最好吃!湉湉最喜欢吃了!”
“对对对,小姨的肉包子和肉粽最好吃了,吸溜。”杨老二吸了下口水。
“杨国民,你真恶心!”杨老大鄙夷的看着弟弟。
“有本事你不吃小姨的肉包和肉粽!”杨老二也鄙夷的看着大哥。
别以为他不知道,每次去小姨家,吃的最多的就是他这个大哥!
没理会儿子间的菜鸟互啄,杨辉继续话题。
“开吃食店很辛苦,你确定能撑得住?还有你的田地还有精力种吗?”
“姐夫,这你放心,晚上我揉好面,拌好馅,早上再包好蒸上,下午就关店回来休息。”
“现在天冷,东西还能放的住,等天热了,东西就放不住,隔天拌的馅,要是有卖剩下的包子怎么处理?”姜兰月也提出疑问。
“这……”
顾湉一听也有道理,现在冰箱还没有普及,而且就算有路子能进一台冰箱,她家也买不起!
姜兰英退缩了。
她小学没毕业,见识也不多,只是以她现在种田赚钱的速度,还需要好几年才能还清起房借的债,谁叫大队里只划给她两亩田,其他田都有主了。
也许是顾湉枕边风吹的好,姜兰英想了很久也觉得可以做点买卖,尽早把债还了。
杨辉思考了会后才继续问道:“你处理肉,拌好馅需要多久?揉面、醒面需要多久?包包子一笼需要多久?”
姜兰英算了下后道:“我可以先和面,等醒面的时候剁馅、拌馅,加起来大概需要一个多小时,包完一笼包子只要十分钟,蒸熟大概20分钟。”
“那你看能不能早上早点起来剁馅、醒面,然后直接包了蒸上。”
“可以。”
“那粽子呢?”
“粽子包起来快,就是肉馅需要入味,要浸泡半小时以上,而且粽子需要煮熟煮透,大概要三、四个小时左右。而且粽子只要煮透了,泡在粽子水中不去搅动,还是能放的住的。”
“那你看能不能这样,我去找镇上陈屠夫帮你说说,他家每天凌晨2点左右都会杀猪,你三点过去拿猪肉,5点应该就能出包子了,至于粽子的话,你直接在店里包好煮熟,早上开店的时候直接热就行。”
厉害了我的三姨父!!!
顾湉觉得她家三姨父聪明大发了!!
这么聪明的三姨父怎么就英年早逝了!
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