手机浏览器扫描二维码访问
吃完了碗里的秃黄油拌饭,徐拙咂咂嘴,又盛了一碗米饭,开始吃水煮肥肠。
这些肥肠是今天早上曹坤做卤肉时候专门剩下的大肠头,这玩意儿当成卤肉卖掉太可惜,所以曹坤留了下来。
原本他打算做个红烧大肠头来着的,但是徐拙见到之后,立马有了做水煮菜的兴趣。
相对于水煮牛肉和水煮肉片,水煮肥肠就少见了。
不喜欢吃油腻的人遇到这道菜就举手投降,但是喜欢吃这种油水十足菜品的人,却爱的不行。
比如现在,建国和曹坤就专攻这道菜吃。
在两人眼中,这道水煮肥肠甚至比刚刚那碗秃黄油拌饭还更加吸引人。
秃黄油拌饭虽然好吃,但是太过雅致,不适合他俩这种重体力劳动的人,而且秃黄油虽然够鲜香,但是在开胃方面却不如水煮肥肠。
特别是徐拙在做的时候,故意做得很嫩,导致肥肠吃起来香味扑鼻,可以说一咬一口油。
再配上徐拙做的刀口辣椒,这股子麻辣鲜香的味道,实在是太下饭了。
建国用烩面碗一口气吃了三碗米饭,就这还觉得不过瘾。
吃完之后又端着碗盛米饭去了。
“徐拙,你啥时候学会做肥肠的?这道水煮肥肠真是做得出神入化。”
一边吃,查尔斯先生一边点评徐拙做的水煮肥肠。
徐拙笑笑,自从学会水煮菜全系之后,他做这种菜根本不需要考虑。
比如这道水煮肥肠,在他上手之后,脑子里就自动有了做法,而且好像做了很长时间。
先把肥肠切成小段焯水,再煮到五分熟,捞出控水,用酱油和淀粉码味。
接着按照做水煮菜的步骤来做就行了,对徐老板来说非常简单。
这道菜的关键点就是煮肥肠时候不能煮全熟,五成熟的时候就得从锅里捞出来,接下来的水煮环节正好能让肥肠变熟,这样吃起来比较嫩。
假如刚开始煮的时候就把肥肠煮到全熟,做出来的水煮肥肠口感就老了。
而且全熟的肥肠不容易浸入味道,没有五成熟的肥肠做出来的味道好。
徐拙一边吃,一边说着这道菜的精髓,反正都是自己人,在吃饭时候聊这些,也能增加大家做菜的兴趣和技巧。
等他们做菜的时候摸索这些经验,不知道要到猴年马月了。
吃饱喝足,后厨的人去后厨忙活,前台的人开始准备迎接顾客进来。
徐拙给陈桂芳报完这边需要的大闸蟹数量,刚准备进去,郑佳突然喊住了他:“老板,你来一下,我给你说个事儿……”
徐拙还以为账目上有问题了,凑过去好奇的问道:“怎么了?”
郑佳凑在徐拙耳边小声说道:“今天中午隔壁银行的唐晓颖吃八宝酿梨的时候,不知道为什么,吃了一口就扔到了垃圾桶里。”
徐拙愣了一下:“就这?”
郑佳接着说道:“我问后厨的小张了,那个八宝酿梨是咱们厨师长做的,他好像想示爱,但是人家唐姑娘……”
接下来的话郑佳没说,不过意思徐拙已经明白了。
这几天没关注查尔斯先生的恋情,这货居然开始用这种方法表白了吗?
都市狂兵 我在古代当极品老太 天衍仙途 虐文主角变成咸鱼后! 七零之重组家庭的小女儿 开局就末世无敌 腓腓只想当咸鱼[清穿] 小哭包他又美又强[快穿] 这个外挂过于中二 西游之我可以签到诸天 海贼之圣光大领主 最强上门狂婿 我在灾世开直播 重生空间:豪门辣妻不好惹 特种兵之血色獠牙 带着仓库到大宋 超神级科技帝国 九零年代养崽日常 随身空间:兵王的异能小媳妇 透视高手混山村
一个小千世界狂热迷恋修行的少年获得大千世界半神的神格,人生从这一刻改变,跳出法则之外,逆天顺天,尽在掌握!骷髅精灵不能说的秘密,尽在火热圣堂,等你来战!...
魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑士最高荣耀的神印王座?...
神魔陵园位于天元大6中部地带,整片陵园除了安葬着人类历代的最强者异类中的顶级修炼者外,其余每一座坟墓都埋葬着一位远古的神或魔,这是一片属于神魔的安息之地。一个平凡的青年死去万载岁月之后,从远古神墓中复活而出,望着那如林的神魔墓碑,他心中充满了震撼。沧海桑田,万载岁月悠悠而过,整个世界彻底改变了,原本有一海峡之隔的...
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
师父死了,留下美艳师娘,一堆的人打主意,李福根要怎么才能保住师娘呢?...