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第179章 重阳糕（第1页）

姜稚月听了罗娘子的话，思索了一会，忽然开口道“你说对面的一品香酥没有鸡蛋糕？”

“对啊，不过，寻常鸡蛋糕都是周毅在做，他平时话少，一直闷头做鸡蛋糕，现在其他的都不咋会，应该不是他。”罗娘子肯定的说着。

而且，如果是周毅的话吗，其他的手艺都被人学了去，只有他没有，这指向性和欲盖弥彰就太明显了。

姜稚月摸着下巴，轻声道“你心头有什么怀疑人选么？”

罗娘子顿了顿，迟疑的说道“原先我觉得是袁真，这孩子年纪不大，心眼小，又喜欢掐尖要强。可是我这几日仔细地盯着，见她除了嘴巴喜欢乱说，好似也没什么不对劲儿的·····”

“行，我知道了，你先回厨房吧。等会儿让人收拾一下，给我腾出一个灶台。”姜稚月平静地说着。

罗娘子眼睛一亮吗，知道姜稚月这是打算开始教导新的点心了。

姜稚月将几个学徒细细地想了想，最后还是没什么头绪。几个学徒里面她印象最不好的自然是袁真，但没有证据总不能说这事儿是人家做的，一码归一码，她也不想冤枉人。

随后，她去了前面吗，跟王掌柜说了一声，让他将对面的一品香酥的所有跟她们铺子里一样的吃食都买回来一份尝尝。

王掌柜不明所以，但既然是姜东家吩咐的，他照办就是了。他找了个眼生的小厮过去。

姜稚月便在前厅几个架子旁边来回走，顺手还拿起旁边的试吃尝尝，边吃边不断地点头。看来罗娘子说得不错，他们这段时日确实都在苦练，这些点心的味道都有进步。

“自打对面的事儿一出，咱们厨房里的几个人都下了苦功夫，没有一个偷懒的。”王掌柜解释着，又继续说着“咱们的点心味道着实更好一些，只是对面的大师傅到底也是这一行多年的人物了，所以琢磨得比罗娘子，周毅他们更深，凭良心说，有些甚至是比咱们铺子里出来的都好吃。”

这一点姜稚月相信，就像是同样的点心同样的做法，但是在她手里做出来的和厨房里那些人做出来的都不一样，千人千面，大概就是这个意思。

等到小厮将一品香酥的糕点买回来，姜稚月尝了几口之后，越发觉得对面的点心师傅很有功底了。不愧是玲珑坊教导出来的，资历和一些点心的处理手法，都比他们厨房的人好。

不过·····

姜稚月在吃到开花枣的时候，手指轻轻地顿了顿。

开花枣是以面粉、白糖、油、鸡蛋，然后加上和好的面，切成丁，再裹上芝麻粒油炸而形成的，口感酥甜，芝麻香味很浓。

大街上的开花枣，都是那种甜的发齁。姜稚月味淡些，不嗜甜，做的时候不由自主的会减一些糖。厨房里的人学习的态度有些死板，素来是按照她教导的方式一板一眼地做出来，力求做到点心出锅后味道和她做的一样。

唯独袁真会多加糖，因为她喜欢甜腻些的。

这个姜稚月发现过，只是想着每个厨子都该有自己的调味喜好，便也没有说什么，说不定还更符合当地人的口味。

而一品香酥的开花枣，这个甜度，便是与袁真做的味道一模一样。

姜稚月垂眸，虽不能因此而认定袁真就是那个叛徒，但显然，她的可能性上升了不少。她想了想，和王掌柜低声说了一句，王掌柜连连点头，面色也逐渐的严肃起来。末了，他点头道“好，东家，我知道该怎么做了。”

“嗯，你去吧，我先去后面看看。”姜稚月走到厨房，里面的人都在等着她惹。

“东家，咱们铺子要上新了么？”

姜稚月颔首道“大家手中的活计继续，罗娘子跟我做些准备。今日这一道点心很简单，咱们中午的时候再好好学。”

“是。”几个人都乖乖地去干活了。

姜稚月没打算使出什么大招，中秋节已经过去了，但重阳节还未到，她打算先让这些人学一道重阳糕。

重阳糕取登高之意，寓意步步高升。不同的地方的重阳糕做法不同，诏县这边的重阳糕，多会做成五颜六色，以果脯点缀。味道说不上多好，就是吃个节日气氛而已。

姜稚月做的这个重阳糕不算复杂，以粳米粉和糯米粉掺和，佐之以豆沙，红糖和各色果脯蒸制而成，最后切成菱形小块，插上小旗即可。

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