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只能把自己的一点存货全给他,自己另外做就行。
另外的就是红薯、土豆挖一点。玉米棒子大部分都没成熟,在玉米地里面穿梭,把每个玉米棒都掰开掐一下,大概能吃的掰下十几个来。
毛豆、豌豆夹一大包,“豌豆直接煮或者炒着吃,毛豆用盐煮了当零嘴吃”,每装一个东西,就把简单的烹饪方法跟阿耀说一遍。
阿耀只有点头的份。
万一不会做,觉得难吃扔掉了,岂不糟蹋。
幸好这几种东西怎么做都好吃。
衣服就算了,对于只围个兽皮裙子的人,让他们穿衣服估计都不习惯。千万不能坐在阿耀对面,容易长针眼。
到是积累的几张兔子皮毛可以带走,“兔子皮不用,我们有”阿耀赶忙拒绝。
“你们部落人多,我想平时打的猎物的皮毛每个人也分不到多少,多几张皮毛,冬天的时候也更好过”,想了想,换个更容易接受的说法,“这是我送你儿子的礼物,可不能拒绝”。
说完,不顾阿耀的阻拦一把把兔皮塞到了背篓里。
剩下就是揉面做一大堆馒头和煎饼,山里天气没那么高,放一两天不成问题。
盯着背篓,叉着腰想了想又去抓了三只兔子,之前怀孕的三只兔子又生了,兔圈挤得满满当当。
兔肉分成一条条,加香菇虾皮粉、盐、一点酱油等调味料腌制一小时,最后放烤架上烤干。
若是有条件可以先炸一遍更好吃。
兔肉越烤越香,整个山洞口都弥漫着香气,引得她们没心思干活,干脆吃了一只兔子。
反正兔子多,又抓了两只兔子收拾烤上,若是吃完了再去抓就好了。
一只兔子再肥,肉也就那么多,等烤干缩水了看着就更没多少。
烤肉还没弄完就有得做晚饭了,抬头环顾一圈,中午吃了一顿烤兔肉,正是油腻的很,晚上做点清淡的。
做饭轮不上阿耀帮忙,因为他正在哼次哼次的磨面呢,试图把王小暖下半年的面粉量一次性磨出来的架势。
鸡圈里今年孵出来的小鸡已经长大,肉质正鲜嫩。抓两只和党参当归清炖,鸡汤用来做鸡汤面条。
另外揉一团面,将面粉倒入大碗中,逐渐加入清水,边加边搅拌,和成一个光滑的面团。盖上湿布醒面20分钟。
将面团放入大盆中,加入足够的清水,像洗衣服一样反复搓洗面团,直到水变浑浊,再将浑浊的水滤掉,重复此步骤直到水变清,面筋洗净,变成小小一团。
面筋放到蒸锅上蒸熟,剩下的面粉水沉淀几小时,把上层的清水倒掉,留下下面一层薄薄的淀粉。
平整的盘子刷上一层油,倒上一勺面糊,晃动均匀。
放入开水上,大火蒸,直到面皮表面起大泡就熟了。
面皮揭下来一层层放凉,切成条状,面筋切成拇指大小的块。根据口味加蒜汁、葱花、香菜等调味料。
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