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第138章（第1页）

“是是是，这波好戏一定很精彩。”周冲也得意地笑了。

冷波入仕途以来，还是第一次对一个新人如此上心。

冷波给李城才和赵成良同时出了一道难题。

这时，赵成良三人很快就到了饭馆。

饭馆显然没有及时准备，以为举报者只是和他的纠纷，没想到真的告到卫生部门去。

这三名执法人员一来，饭馆老板就慌了。

“我们收到举报，说你们饭馆的卫生不合格，所以例行抽查。”李城才这次带头，赵成良的经验缺乏，也是做一次工作示范，让赵成良学习。

之前赵成良暗访过一次九龙堂足道，但那是不符合规定的，也不符合流程，属于私人行为。

那老板和老板娘脸色一下子就难看了。

“各位同志，你们坐，坐，我泡茶，泡茶。”那老板娘看了李城才一眼，有些疑惑。

边上的老板也是急忙递烟，但三人均是否决了。

见三人面色凝重，严肃，老板和老板娘就感觉这次是来真的。

“是不是因为那人吃坏肚子的事，我们已经和他达成赔偿事宜了，纠纷已经私下协商解决了。”老板娘当即笑着说道。

“我们是工作，希望老板配合，不要妨碍我们。”林芳说了一句较重的话。

李城才带头进入后厨，虽然他平时工作是有些松懈，但毕竟这么多年，本职工作闭上眼睛都能背出来了。

“首先是必须有卫生许可证，这是开饭馆的前提，同时根据《食品卫生法》，每个人都需要健康证，不得有传染病。”李城才说着，让老板，老板娘拿出来。

卫生许可证是有的，但健康证员工和老板均是没有。

“其次是硬件方面的，后厨的大小不小于8平方米，凉菜必须配有专用的冷藏设施，对于筷子，碗，调羹等用品，都需要消毒。同时对于厨师，服务员的着装都有要求，特定的衣服帽子，更衣室，同时对于食材也都有要求，需要经过洗涤。剩饭剩菜的处理也有规定，这是重要的一环，不可重复使用，尤其是油类。还要处理好卫生环保工作。”李城才一口气把整套饭馆链路的卫生检查内容都说了一遍。

其核心就是证，人，餐具，食材，厨余垃圾等这几大块的卫生工作。

按这个要求，李城才，林芳，赵成良一一进行检查，登记。

这一波检查下来，老板和老板娘的脸都绿了。

“你们用地沟油啊？这油怎么这样？你们这鱼肉都臭了啊。还给顾客吃啊？”赵成良都有些看不下去了，这后厨又臭又脏。

“这些年生意不好，为了节约成本，不然的话，这店铺的租金都付不起。还有服务员，厨师，也不想看着他们失业。”这老板真会给自己的脸上贴金啊，这个时候了，还讲这社会责任感。

倒是挺有一套说辞的。

检查出这么多问题来，这也是打脸卫生部啊。

林芳把赵成良，李城才拉出了饭店外，小心翼翼地问道：“怎么办？怎么这家饭馆这么严重啊？李哥，以前是这样吗？”

“我！！”李城才摸着脑袋，很尴尬。

“李哥，这个时候了，你就说真话吧，万一被冷主任他们扣上一个玩忽职守的罪名，可严重的。如果以前好的，是现在坏的，至少咱们还能说得过去，如果我们是明知如此，还放纵他们，那问题可就严重了。”林芳解释了下这其中的不同性质。

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