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第457章 甜的（第1页）

第457章甜的？

红的枸杞，绿的葱花，加上白的鱼面，和奶白的汤，几种颜色交汇，大大的增加了卖相。

并且，在碗的边缘处，还用红萝卜雕刻了一条准备跃出水面的红色小鱼，那小鱼雕刻的还不错，用凹槽卡在碗边，更是让这碗面上了一个档次。

虽然有点花里胡哨的，但确实好看就是了。

江舟挑眉，“你还会雕刻？”

郭壮志解释道：“师父，我去学习的时候，105师兄不是正在学雕刻，他天天啥也不做就在厨房里雕东西，我觉得好玩，闲来无事的时候跟着学了点，当时想着做鱼面，就学雕鱼，让师父见笑了。”

以江舟的眼光来看，这条鱼雕刻的自然是哪哪都有问题，但业余的嘛，没毛病。

从色香味来判断这碗鱼面，色是完全过关了。

他拿起筷子，夹了一点面，一点汤，放入自己的碗里，低头一嗅，鲜香的鱼尾在鼻尖环绕，正要夸赞，鼻子又动了动，一丝若隐若现的腥味浮现。

江舟微微皱眉，端期鱼汤喝了一口，味道很鲜美，是他想要的味道。

虽然调味上跟他的比较有点欠缺，但其他的食客们喝这个汤的时候，完全没问题。

只是他尝了一口后，还是尝出了一点问题，因为他味觉很灵敏，鲜美的鱼汤下肚后，后味就不再是那种鲜香感，反而多了一点腥味，很淡。

“你鱼骨是怎么处理的，怎么还有腥味？不应该啊。”

他刚才虽然没站在案几跟前一直看，但郭壮志洗鱼骨的时候他看的分明，那鱼骨头是用盐水洗了的，他还很满意，怎么一转身，鱼汤里还有腥味。

虽说这腥味别人不一定能尝出来，但总让他感到不舒畅。

“有腥味？”

郭壮志比江舟还紧张，拿起勺子自己舀了一点尝，第一口，没尝出来，第二口，一连尝了三口，他停下来的时候，那种腥味在喉头上浮现了。

不是他这种天天跟鱼打交道的人，都感觉不到。

师父真是牛逼，这味觉也太恐怖了。

“是有一点腥味，但我是用盐水洗过的，而且还漂洗过好几次，好奇怪。”

鱼肉不似牛羊肉腥味大，处理好之后，只会更鲜，他脑子里想来想去，想了半天也没想到。

“我就是用面粉洗，再用盐水洗，哪里有问题了？”

“等等，面粉？你还用面粉洗了？用盐之前先用面粉洗的？”

得到郭壮志肯定的回答，江舟一阵无语：“等下洗鱼骨只用盐水就好，面粉就算了。”

网络上确实有一些用面粉洗菜之类的办法，但并不是所有菜都合适。

像是西蓝花之类的菜，不能洗到位，用面粉很好，但骨头不一样，面粉洗好不好面粉吸附在鱼骨上，反而会让鱼骨里的血水被堵塞，清洗的不够彻底。

放下汤勺，他又尝了一口面，随后放下筷子，看了郭壮志一眼，没说话。

这一眼，看的郭壮志心肝直跳。

妈呀，师父这眼神好可怕，难怪以前看直播，那些师兄，到了这个环节，只要师父看他们一眼，他们就开始瞪大眼睛，一副害怕的样子。

真的好可怕，好像见到了教导主任一样。

大概也就只有大师兄做菜的时候，师父没有这么看他。

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