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陈宇和徒弟们满载着新鲜的蔬果回到店铺。一进门,大家便把篮子放在操作台上,七嘴八舌地讨论起晚上吃什么。
“师傅,今天摘了这么多好东西,咱们吃火锅怎么样?”小李率先提议。
小张却摇了摇头,“火锅太麻烦啦,还得准备汤底。我觉得包饺子不错,新鲜的蔬菜正好做馅。”
就在这个时候,一直沉默不语的康康突然睁开了他那惺忪的睡眼,慢悠悠地说道:“我好想吃烧烤啊,在农场的时候我就一直在想,要是能把这些菜都烤着吃,肯定会特别香!”他的话音刚落,立刻引起了不少人的共鸣和附和。
陈宇见状,嘴角不由得泛起了一丝微笑,然后果断地拍板决定:“好嘞,既然大家都这么想吃烧烤,那咱们今天就吃烧烤吧!”
说做就做,众人马上开始分工合作。陈宇带着小李一同前往附近的超市,购买烧烤所需的调料和竹签等物品;而其他人则留在店里,着手处理食材。
小张和另一个徒弟迅速行动起来,他们认真地清洗着各种蔬菜。嫩绿的生菜、饱满的青椒、修长的茄子……每一种蔬菜都被他们仔细地洗净,然后整整齐齐地摆放在菜板上,等待着下一步的处理。
康康更是干劲满满,他主动请缨,承担起了切肉的重任。只见他手持菜刀,动作娴熟地将从农场带回来的新鲜猪肉切成一片片大小均匀的薄片,然后将这些切好的肉片放入盆中,准备进行腌制。陈宇和小李很快采购回来,调料的香气瞬间弥漫在店铺里。陈宇亲自调制腌肉的酱料,他熟练地将生抽、老抽、蚝油、料酒、蒜末、孜然粉、辣椒粉等调料按比例倒入碗中,搅拌均匀,再缓缓倒入放着肉片的盆里,用手将酱料与肉片充分混合,确保每一片肉都裹满了浓郁的酱汁。“腌制一会儿,让肉更入味,烤出来才香。”陈宇边示范边讲解。
接着,大家开始动手将各种食材串起来。五颜六色的蔬菜被巧妙地穿在竹签上,红的番茄鲜艳欲滴,绿的青椒翠绿欲滴,白的蘑菇洁白如雪,这些食材相互映衬,色彩斑斓,让人眼前一亮,煞是好看。
康康看着自己串好的蔬菜串,脸上洋溢着得意的笑容,他兴奋地将自己的杰作展示给大家看,并自我夸赞道:“你们看,我这串蔬菜串是不是像一件艺术品啊?”众人见状,纷纷被他的幽默逗乐了,笑着打趣他:“是啊,你这串蔬菜串简直可以拿去参加艺术展览啦!”一时间,整个店铺里充满了欢声笑语,气氛十分融洽。
烧烤架被稳稳地支起来,熊熊的炭火在架子下面燃烧着,散发出炽热的温度。陈宇小心翼翼地将腌制好的肉串和蔬菜串放在烤架上,瞬间,肉串和蔬菜串上的油脂滴落在炭火上,发出“滋滋”的声响,仿佛是它们在欢快地歌唱。随着油脂的滴落,肉香和菜香也如同一股清泉般飘散开来,让人闻了不禁垂涎欲滴。
陈宇站在烤架前,手法娴熟地翻转着肉串,确保每一面都能均匀受热。他不时地观察着肉串的颜色变化,等到表面呈现出诱人的金黄色时,便迅速撒上各种调料,如孜然粉、辣椒粉、胡椒粉等,这些调料为肉串增添了丰富的口感和风味。
没过多久,肉串表面变得金黄酥脆,香气扑鼻,让人看了就忍不住想要咬上一口。
徒弟们纷纷围过来,跃跃欲试。小张接过陈宇手中的夹子,小心翼翼地烤着自己的蔬菜串,眼睛紧紧盯着烤架,生怕烤焦了。小李则专注地给肉串刷油,看着肉串在火上慢慢变色,他脸上洋溢着期待的笑容。
大家一边烤肉,一边分享着在农场的趣事,笑声和烤肉的声音交织在一起。康康吃着自己亲手烤制的肉串,满足地说:“这是我吃过最好吃的烧烤!”陈宇看着徒弟们,心中满是欣慰。在这热闹温馨的氛围中,一天的疲惫都消失殆尽,只剩下对美食和生活的热爱,以及师徒之间深厚的情谊。
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