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只要出现一种食材,勤劳而富有创造力的人民,便能创造出一百种吃法。
这话显然是不假的,比如这把能用来烫火锅的食材,穿成串,放在一锅辣汤里煮着,客人来了,挑上一串或者几串,直接拿着吃的串串香吃法,就是原州的百姓想出来的。
冷落月虽然把辣椒和火锅带到了这个世界上,但是却没有把串串香的吃法带来。
“这个串串香怎么卖?”冷落月站在冒着热气的大锅前问着后面的摊主。
摊主是一个用头巾将整个头都包住,袖子用襻膊绑住露出半截手臂的爽利妇人。
听到冷落月这么问,她先是一怔,随即笑道:“我这个叫做麻辣串,是我自己琢磨出来的,不过今日听了公子说的串串香三字,我觉得叫它串串香更为合适。”
这一串一串香死个人,可不是串串都香吗?
冷落月看了摊主两眼,没想到这吃法便是她自己琢磨出来的,觉得她是一个很有想法的人。
“那你以后就可以叫它串串香了。”
“好。”摊主爽利地笑着说,“今日公子给我这些煮串起了一个好名字,公子和夫人要吃什么直接挑,我请客。”
摊主误将阿颜当做是了冷落月的夫人。
阿颜看了一眼冷落月,正要解释,却又听见她说:“那我就不客气了。”便笑了笑,不打算解释。
“别客气,多挑些。”摊主十分大方地道,“旁边的桌子空着,你挑了我直接给你刷在碗里,浇些汤,撒些葱花,味道更香吃着也方便。”
见她并不是假意大方,冷落月也就不客气了,一边挑还一边说:“其实你还可以卖些面条和粉条这些主食,用笊篱装着就在这汤锅里烫熟,再刷上几串菜在里头,让人直接在你这摊儿上就能吃饱饭,白天晚上都能卖。”
她读书的时候学校门口的串串就是这样卖的,烫个红薯粉或者土豆粉,再刷上几串串串,就可以吃饱。
如果不卖主食,来吃的人肯定也不会奔着吃饱来,毕竟串串不饱肚子,要是靠串串吃饱,不吃个几十串那是吃不饱的。那就只会买上几串尝个味儿,解个馋就走了,自然是没有搭着主食卖赚得多。
摊主眼睛一亮,高声道:“我怎么没想到呢!我这串素的一文钱两串,荤的一文钱一串,来我这里吃的,要么是一文钱买两串素的,要么就是买一串荤的和两串素的。因为这个难得吃饱,所以都是当零嘴尝个味儿解个馋而已。”
“像公子你说的这样,烫粉烫面搭着串串卖,客人就能奔着饱餐一顿到我这摊子来吃了。”
“没错。”冷落月笑着点头,“你们原州不是也出土豆吗,土豆出的粉可以做成土豆粉,你还可以用土豆粉来做主食,土豆粉再辣锅里烫了,吸满汤汁味道特别好。”
“我公公婆婆就在村里种了好几亩土豆,官府也说过土豆粉的做法,我就拿家里的土豆做成土豆粉来试试。”说不定还真能改变她的生意呢,虽然她现在的生意也不算差,但也不算多好。
阿颜神色崇拜地看着在认真挑串的冷落月,觉得她真的好厉害,在小摊上买个吃的,都能给人提出好的建议。
冷落月挑了二十来串,摊主利索地刷进大碗里,刷了满满一碗,舀上一勺汤,撒上一小把葱花,亲自把碗端到了桌上。
又有买串的人来了,摊主看着冷落月说:“公子夫人你们慢慢吃,不够就说话,我直接给你们拿。”
“谢谢了。”阿颜点头致谢。
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