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第82章 一年之后（第1页）

一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生！

一年之计在于吃，如果说世间美味甄乾最喜欢吃什么，非张牙舞爪的河蟹莫属。

河蟹，乃天下第一美食也。古人云：河蟹，“美如玉珧之柱，鲜如牡蛎之房，脆比西施之舌，肥胜右军之脂”。

鲁迅先生说：第一个吃蟹的人是很可佩服的，不是勇士最敢去吃它呢？天下第一吃蟹人是谁？苏州民间传说：相传在大禹的年代，河蟹称“夹人虫”。大禹治水时，有一个叫巴解的督工，为了防止“夹人虫”的侵袭，在驻地开深沟，待“夹人虫”大批在沟中后，用沸水烫死。烫死的“夹人虫”有一股独特的香味。巴解就拿起来吃一口，感到味道好极了。这第一口的赏试，换来国人以后的千千万万口。从此，“夹人虫”就变成人间的美味佳肴。吃“夹人虫”从此就一发不可收拾。但就这种美食，称其为“夹人虫”总感不妥，要起一个较合适名字。因为巴解镇压了这只“夹人虫”，因此，它的名称就是：蟹。

中国三大名蟹产地：一是地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹--花津蟹；二是河北白洋淀河蟹--胜芳蟹；闪失江苏阳澄湖河蟹--阳澄湖蟹。

白洋淀的“胜芳蟹”，靠近北京，北京是元朝的都城，又是明、清两朝的都城。因此，“胜芳蟹”从元朝开始逐渐闻名。

历史上有多少文人墨客拜倒在“无肠公子”门下：从唐代皮日休、宋代黄庭坚的《咏蟹》；宋朝苏轼的《一蟹不如一蟹》；元代李祁有《讯蟹说》；明代王世贞的《题蟹》；清代李渔的《蟹赋》到曹雪芹的《螃蟹咏》；他们无不从各个角度赞美螃蟹的美味。

宋代吴江太尉徐自道《游庐山得蟹》一诗中，不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。已成为蟹文化中的名句，广为传播。

也有将螃蟹比喻一种权贵，一种社会现象，以讽刺邪恶，看你横行到几时！如明代王世贞有《题蟹》诗曰：唼喋红蓼根，双螯利于手。横行能几时，终当堕人口。

品蟹与饮酒密不可分，蟹文化往往与酒文化互相交融，互相衬托，互相促进。这种享受，作为一种文化，从魏晋时期就开始了。《世说新语·任诞》记载：晋必卓嗜酒，席间说：右手持酒杯，左手持螃蟹；拍浮酒船中，便足了一生矣。

对吃非常有研究的甄乾很想告诉那些穿越者，穿越首是一个技术活，更要有一个好胃口，尤其是穿越到饮食习惯异于后世的唐代……，没有一个好胃口那真的举目四望无从下口。

小竹、小梅两个小妮子跟着甄乾来到鹿泉县，如今的身份对外还是婢女，不过这个婢女还有一项重要的工作：暖床丫头，一晃三人在一起已经快一年，长年累月生活在一起，如果没有身体接触的话，就不是一个正常男人了。

食者性也，正常的七情六欲乃人之常情，况且现在有条件、有机会，再不把握就不是男人了。

汉唐两代普通百姓的识字率低的吓人，带了宋明两代这种情况才有所改观，特别是到了晚明之后，已经有很多女性认识字。

两个小妮子算不是目不识丁，读书可是世家大族的资本和特权，普通人就算想上学堂读书，先生的束修也出不起。

束修（束脩），历来解释不同，可以将它理解为“十条腊肉”。

早在孔子的时候已经实行。学费即是“束修数条”，束修就是咸猪肉，后来基本上就是拜师费的意思，可以理解为学费。唐代学堂中仍采用束修之礼并同国家明确规定，不过礼物的轻重，随学校的性质而有差别。教师在接受此项礼物时，还须奉行相当的礼节。束修的致送，表示学生对教师的尊敬，视如再生父母。

有两个小妮子红袖添香，小竹、小梅和甄乾算得上是青梅竹马，八岁时就卖入甄府开始伺候当时还小的甄乾，如今已经近十年，已经长成了小家碧玉。

除了早逝的母亲，还有尚未见面的便宜姐姐，小竹、小梅是甄乾最亲近的女人。

如今两个小妮子，一个主内、一个主外，小竹性格活泼，帮助甄乾打理家中的事务。小梅的性格就内向多了，负责甄乾的书房和个人生活，三人感情已经尽在不言中。

她们两个以前姓什么已经记不得了，而是改成姓甄……甄小竹、甄小梅。

这年头，很多奴仆都是跟主人姓的，但也不是每个奴仆都能跟主人姓，能跟主人姓，那相当于朝廷中皇帝给大臣赐姓一样，是很荣耀的事情，李唐就喜欢把李姓赐给有功的大臣和来投降的蛮夷。

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