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今天的安排是去吃黎如莫每天都在念叨的西湖醋鱼。
西湖醋鱼的历史,源于南宋京都临安,也就是现在的杭州,得从南宋杭州的“宋嫂鱼羹”说起。
宋五嫂,是南宋著名的民间女厨师,相传高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。
从此,宋嫂鱼羹,就扬名于世,并且广为流传。
其后又经名手整治,乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜,流传至今。
民国时期,文人梁实秋曾记载过该菜的烹饪方法:选用西湖草鱼,鱼长不过尺,重不逾半斤,宰割收拾过后沃以沸汤,熟即起锅,勾芡调汁,浇在鱼上,即可上桌。
如今在杭州几个著名饭店都有这道菜,但杭州居民家中平不常见,现在部分饭店已经用鲈鱼替代。所以想要吃最最正宗的西湖醋鱼,没有点门道是不行的。
黎如莫想吃西湖醋鱼,怕是预谋已久。因为不论是去吃西湖醋鱼的路线,价格,店家,还有许许多多其他杂七杂八的细节部分,黎如莫都准备得相当细致。
难得的是小江丽今天竟然和黎如莫站在了统一战线,一起把顶着黑眼圈的我从床上拉起来。
我恨黎如莫恨的牙痒呀,昨天晚上要不是他睡觉不老实,我能这样吗?看我这黑眼圈哟我自己都快不认识自己了。
今天由黎如莫开车。
我看黎如莫轻车熟路,就安心的在车上睡起了大觉,待我睡醒已经是中午了。
我狐疑,为什么开了这么久?还没有到目的地?我眯缝着眼睛,听着黎如莫和小江丽的对话。
“黎哥哥,这里刚刚已经来过了!我清清楚楚记得那棵绑了红绳的柳树,这里我们绝对已经来过了。”
“你懂什么懂,小孩子家家,我告诉你这里每隔一段路都会有一颗绑了红绳的柳树。你别瞎说,我怎么可能迷路呢?”
我这才弄清楚状况,原来黎
如莫这个臭小子迷路了。也不知道现在是把我们带到哪里去了。
我忙睁开眼睛坐起来,看了看两边的地形。
幸好没走远,这个臭小子一直在我们的招待所附近转圈呢。
真的是成事不足,败事有余啊。也不知道黎家上下那么大的家业,这个臭小子是怎么管理过来的。连开车都开不好。
“停停停,还是我来开吧,你给我说那个地方在哪儿?”
黎如莫还不想让位,说:“你睡吧,我找得到。”
“你找得到才怪呢,走了一上午了,现在都还在咱们的招待所旁边转圈,你要是找得到,我刘字就倒着写。”
黎如莫自己也心虚,没办法,只好让了座。
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