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第136章 第一百三十六章（第1页）

第一百三十六章

来到小岛之前，司瑛士没有想到会出这种情况。

他和小林龙胆对这位农业教授的口味做了研究，整体料理的方向都更偏向东亚地区，炖菜和煮菜是他们出发前的第一考虑。

因此，司瑛士没有带上太多法式料理的配餐和作料。

他甚至都不知道自己这次能否成功。

“十字文。”司瑛士拽住乾十字文的胳膊轻声说道：“我可能需要你的帮助。”他对华夏料理的了解程度远远不如乾十字文。

“嗯？”乾十字文还在抚摸那一颗梨子。他从小林龙胆做菜那一刻开始，就不停地盘这颗梨子，从上到下，从梨子的把柄，抚摸到每一寸表皮，最后到梨子的底部，然后从下至上再原路走一遍。

一颗冰冷的二十世纪梨都被乾十字文摸得滚烫。

“要我做什么吗？”乾十字文反问道，不过很快，他意识到自己打下手是应该的。

昨天的饭不能白吃啊。

“司叫我做什么，我就做什么。”乾十字文乖巧跟着司瑛士走，像一条乖巧的大型犬，“司，尽管使用我好了。”

他们走到灶台边上，司瑛士去挑选食材。乾十字文认认真真十分迅速地将锅刷干净，擦拭干净，开始热锅。

他们要做拔丝。

准确来说，是从苹果拔丝推测出来的一种新菜：

二十世纪梨拔丝。

“这个菜技术要准很高啊。”乾十字文一边将锅子擦拭干净，小林龙胆在边上帮忙处理食材。三个人中就乾十字文还有功夫吧唧吧唧，也没有慌张，“刚刚那个教授不是说，要是和普通人制作吗？”

司瑛士动作不停。他将几种糖找出来，分别尝一尝，也顾不上什么亲密之举。将沾了糖的勺子塞到乾十字文嘴边问道：“我觉得第二种做出来会更好吃，你觉得呢？”

“唔唔。”乾十字文话还没有说完，整个人茫然又自主地说道：“第二种确实……啊，你要用什么炒法啊？司你自己来吗？”

“是的。”司瑛士说好是自己做，就要自己来做。

他看向乾十字文，一种尊严也罢，一种责任感也罢。他明知道乾十字文更擅长华夏料理，却依旧要自己来执行这次烹饪。

“我是远月十杰第一席。”司瑛士将乾十字文吃过的勺子放入嘴中，再次确定味道。“我打算用油炒糖的方式。”

乾十字文“哇塞”两声，跑过去继续帮忙。

三个人，司瑛士俨然是主厨，小林龙胆和乾十字文都帮忙打下手。

他们要做的拔丝，其实一开始是指用糖调出来的菜果，吃起来味道粘稠，刚出锅时，还会有拉丝的效果。

“二十世纪梨750克、白糖150克，花生油750克。熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。”

司瑛士和小林龙胆校对下一盘拔丝梨所需要的食材，几乎精准到了乾十字文不敢想象的地步。

两个人严阵以待，表情严肃，“十字文，你觉得还有什么需要修改吗？”

“不……”乾十字文都不知道说什么好，茫然地看着，感觉自己是个阿巴阿巴的傻子，“我觉得……额，挺好的。”

原来远月学园的人做菜都已经精准到克数了吗？

难怪睿山枝津也当时看到“适量”“稍许”会直接和自己发疯。乾十字文搭把手，已经将鸡蛋打碎在碗中，加入司瑛士和小林龙胆所说的干淀粉和稍许清水，调制出蛋糊，放入二十世纪梨挂糊。

雪白的梨肉每一

面都均匀覆盖上面糊，看上去已经有了美味的样子。

司瑛士则在锅中放油。

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