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占城稻在岭南、交趾试种成功,开始向成都、江东、淮南广。
这玩意儿优势的确大,即便在长江以北,也比传统稻种有优势,产量大,生长周期短,关键还不挑地方,生命力顽强,非常适宜淮南、淮北。
这两个地区也一跃成为大秦的粮仓。
魏吴几十年的对峙,导致江淮成了无人区。
无人区有无人区的好处,一张白纸,随便怎么弄,地方没有任何阻力。
海船的建造不是一天两天的事。
但江淮和荆襄的稻米很快就输入关中了。
杨峥也能吃上一碗香喷喷的米饭,配上交州进贡的海鱼干,别有一番风味。
鱼干算是交广的一大特产。
取之不尽用之不竭,这时代的大海里,各种鱼类简直泛滥成灾。
北人骑马,南人乘船。
北方肉食主要是羊肉,这时代的人对猪肉非常排斥,嫌弃猪藏,是下等人才吃的东西,汉民掀起,羌胡吃不惯。
杨峥也看过百姓的猪圈,说实话,也被恶心到了,跟后世的猪圈完全不是一回事。
海鱼干进入关中之后,立即成为一道美食。
可熬汤,可蒸煮,可搅碎……
杨峥心血来潮,将稻米碾碎,制成米粉,下鼎与肉糜、鱼干同煮,捞起后撒上大蒜,浇上一勺滚烫的羊油、牛油,一碗米粉就出炉了。
凡是皇帝喜欢的,立即会在大兴引起一股风潮。
这种吃法很快就被民间学去,为大兴城添加了一道美食。
可惜这时代没有辣椒,只能以虾干鱼干提鲜。
民间的创造力总是无穷的,米粉出来了,麦面也跟着出来,关中的传统美食油泼面不出意外的应运而生,成了大秦的国、民美食。
深受南来北往的人喜爱。
胡商、漠北人、高原人但凡吃过都赞不绝口。
刚开始卖的挺贵,米粉打着宫廷秘制的旗号,一碗卖到百钱。
这么赚钱,做生意的人蜂拥而来,价钱也就渐渐降了下去,五十钱、四十钱、二十钱……
油泼面一出来,米粉的生意直接被打骨折,变成了三钱一碗。
两种食物迅速在大江南北传开,做法也很快具备了当地特色。
大兴城也渐渐变得如同一座熔炉一般,东南西北各种风格的东西在这里融合。
这几年大秦没有战乱,全国上下一心一意的种田放牧,饥饿问题终于得到一定程度的缓解。
百姓总算能吃上一口饭。
杨峥特别在意地方上的天灾人祸,但凡有饿死人的现象发生,都会对当地官吏的政绩造成极大的负面影响。
相反,如果地方人口增加,则作为地方官吏第一升迁的标准。
人口不会说谎。
每个郡报上来的数字都会由文学馆的算士根据上缴赋税、均田再次核算。
一旦数据对不上,镇抚司、宣义司、御史台三管齐下,从头到脚把当地查一遍。
全国上下的人口都在不断增长,说明大秦的大环境还是可以的。
饱不忘饥,有备无患,粮食储备在后世都是关乎国家命运。
杨峥下令在各地修建四大粮仓。
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