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第165章 盐（第1页）

孙连成双手搅在一起，全面掌控小岛，这个诱惑力还是有的。

“我要是当真动手的话，那么这件事就不会完好，可能会有死伤的，到时候说不定反倒是减员了。”孙连成开口。

“减员虽然每一个人都不愿意看到，但是如果真的发生，也是没办法的事情，我们必须要这么做，至少保证自己和自己人减少伤亡，这才是最为关键的，秦船长，你不可能连这个都想不到。”

常征的话让孙连成陷入沉思，他想了好一会儿，这才抬头，“这件事先这么说，今天我当做从来没有见到过你，我实话告诉你们，我没有别的想法！”

周敬着急起来，“船长……”

“好了，先不要再说了，我要走了。此事就此打住！”孙连成不给常征和周敬再说话的机会，急冲冲的离开。

打开门外面就有孙连成的人，也许其中还有林永锋的眼线，常征急忙躲了起来，而周敬只能出门去送他。

孙连成其实是有自己的打算的，但是现在还不能说，他目前也只是和林永锋虚以为蛇。

孙连成回到林永锋这边的时候，林永锋正在和一个人聊天，看到孙连成回来，也是招了招手，“老秦，过来过来，正好咱们来好好听听。”

孙连成于是坐了下来，原来这个人之前是跟着胡洪亮的，叫胡久喜，他懂得一些制作海盐的知识。

“老胡，你说海盐这个玩意，咱们能搞定吗？”林永锋发出疑问。

胡久喜连连点头，“当然没问题。”

“一直在说海盐海盐，其实我连海盐是什么都没有搞清楚。”

林永锋笑呵呵的说着。

胡久喜坐直身子，“食用盐是指从海水、地下岩矿盐沉积物、天然卤咸水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。”

“也就是说，海盐比起其他的食用盐没什么区别了？”林永锋又问。

胡久喜思索了一下，“也不能说没区别，海盐也是盐，不能吃太多。但和食用盐不同的地方是含钠量要比食盐少的多。海盐根据海水来源的不同也会含有不同的矿物，但通常量很少不会对饮食造成影响。普通食用盐是用海水经纯化后精制而成的，几乎不含有任何的矿物质。海盐和岩盐没有经过精制步骤，含有较多的矿物质，主要成分为氯化钠。海盐岩盐和普通食用盐的钠含量相差不大。”

“其实其他的盐是没有海盐好，对吧？”

孙连成也发出了自己的疑问。

“人们认为盐不好的原因之一是食盐不像海盐一样提供大量矿物质。海盐包含钙，钾和镁等矿物质，但这些成分在食盐的加工过程中被清除掉了。此外，食盐还添加了没有营养价值抗结块剂。因此，这也是大量摄入食盐与心脏病，高血压和肾脏疾病有紧密联系的原因之一。”胡久喜将自己所知道的一并说了。

“盐这玩意其实吃多了确实不好，但是如果没有的话，有总感觉不是那么回事，而且营养也是更不上的，吃的东西更是一点味道都没有，咱们还真的缺不得这个。所以这也是之前常征拿这个把我拿捏的死死的，我也因此上了他的大当，这小子当真是该死啊！气死我了，现在想起来都是胃疼的。”

林永锋愤愤不平起来。

胡久喜可不管这些，他说道：“盐这个东西确实不能多吃，但是也不能不吃，其实精制食盐分为加碘盐和不加碘盐两种。在20世纪20年代中期，为了遏制甲状腺功能亢进症的蔓延，人们开始使用加碘盐。甲状腺功能亢进症就是甲状腺肥大，主要是因缺碘导致激素分泌失调引起的。儿童缺碘还会出现身体和智力发育迟缓的症状。尽管在全球范围内缺碘仍然是一个值得关注的问题，但目前在北美已经很少有人会受到碘缺乏的困扰。在某些地区，氟和叶酸也常常被用作盐的添加剂。”

“也就是说，我们平时吃的盐其实都是添加的不少东西的，对吧？”孙连成点了一支香烟。

胡久喜摊开双手，“精制食盐是最常见的盐。在它的加工过程中，需要去除杂质，并添加像磷酸钙这样的防结块剂。精制食盐十分细腻，不仅易于称量，也易于与食物混合。海盐一般比精制食盐贵，因为它的采集方式比较复杂。

“这个倒是没有听说过。”孙连成刚才被常征和周敬一番劝说，心思本来不在这上面了，现在倒是被胡久喜说的所吸引。

胡久喜说道：“其实这都是很正常的，而且有些粉盐比如如产于喜马拉雅山的一种粉盐，含有钙、镁、钾、铜、铁等成分，因此呈粉红色。而有些粉盐含有来自于耐盐藻类的胡萝卜素，因而颜色更加艳丽。像夏威夷盐这类桃红色粉盐则混合了火山粘土中的氧化铁物质。”

“那黑盐呢？是怎么回事？”孙连成追问。

“黑盐并不是黑色的，而是珍珠灰中略带一点桃红。印第安黑盐富含硫化物、铁和其他微量元素，并有很强的硫酸味。而产自夏威夷的黑色熔岩盐则更黑，其中含有微量的活性炭和火山岩。灰盐的颜色来自于其含有的微量元素，或其产地的粘土，法国灰盐就产自法国沿海城市，是一种没有经过精加工的潮湿的灰盐。熏盐也是灰色的，它是高质量食盐中的新产品。这种盐是在木炭上熏制而成，因此用它烹调的食物往往会有熏烤的香味。”胡久喜详细的解释着。

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