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第110章 勾画蓝图（第1页）

老丁头看着眉飞色舞讲解的武大，对他不断说出来的新名词有些不解。

“商标？”

“对，商标，就是一种标记，代表商品的质量和信誉，是区别于其他家的一种标志。”武大解释道。

“哦，丁佑安十三香卤肉，呀，挺好的名字。”老丁头念叨着，高兴地拍手笑了起来。

“怎么加盟呢？”老丁头接着问道。

“两种模式，第一种就是整店输出，统一门头，统一名称，统一装饰，食材、卤汤、配料都按照咱们的要求来。”武大说道。

“那第二种呢？”老丁头听着津津有味，还别说，这武大的头脑想法怪多。

“第二种就是只做技术输出，不用咱们的统一招牌，这种适用于已开的饭店。”武大说道。

“行啊，我觉得可以试一试，第一种方案听着挺好的。”老丁头说道。

“嗯嗯，第一种是经典的常规做法。”武大说道。

“那具体怎么操作？”老丁头问道。

“我们根据不同方案，收取不同的费用，比如第一种方案，一次性收取的有：加盟费，质量保证金，门店设计装潢费，按年收取的有：品牌使用费，渠道管理费等等。”武大说道。

“啥？这么多费用，还有按年收的？那如果加盟了，第二年开始不交了咋办？”老丁头问道。

“那就简单了，不能用我们的丁佑安十三香卤肉的门头了，也不会供应他食材和卤汤了。”武大说道。

“这第一种方案收取多少合适呢？”老丁头对这个费用挺感兴趣。

“初创阶段，主要是打响品牌效应，我的建议是：一次性收取的加盟费可以先不收，零成本加盟，质量保证金一个门店收十贯，他不做了就可以退给他，门店设计装潢费得问问当下做门头招牌多钱按市场价订个价格，按年收取的品牌使用费，渠道管理费每年各十贯，前三年减半收取。另外严格管控市场，做好区域保护，一个乡镇开放一家门店，维护加盟店的利益。还有就是食材和卤汤，我们统一供应，也是为了保证产出产品的质量。”武大继续讲解道。

“那其实也收不了多少钱啊？”老丁头说道。

“对，现钱并不很多，一共下来五十贯就够了，但房租啊人力啊这些是大头，还有就是每天进货的食材卤汤，这些都是流动资金，细水长流，这个钱就多了。”武大说道。

“那我们挣得更多的其实是每天供应食材卤汤这些原料的钱？”老丁头似乎有些开悟。

“对，这个我们拿货相当于批发，就是大批量采购，给到门店相当于零售，零散出售给他们。”武大进一步解释道。

“哦，你这么说，我就懂了。”老丁头好像明白了这个流程。

“但还有个问题，我们启动这个事情，是不是需要很多钱啊？”老丁头有些担忧地问道。

“我们只需要掌控好食材和卤汤的货源就好了。”武大微微一笑说道。

“那这个容易，我开卤肉店也将近三十多年了，基本都是在固定的点拿货，跟那些掌柜的都有交情。”老丁头笑着说道。

“丁叔，有空我和您去找他们聊聊，找个供货的合伙人，这事儿基本上都成了。”武大说道。

“那行啊，明早卯时来找我，咱们去进肉品。”老丁说道。

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