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第十章想赖账（第1页）

“再高一点，好，过了，再低一点，OK，可以了……”

一张新菜单覆盖掉了原来的，新菜单上比原来减少了许多种类，只保留了几种做起来容易，吃起来节省时间，同时价格也相对较高的，原本卖的比较火的酸辣粉、土豆粉等几种汤菜类，以及炒捞面、焖面条、大盘鸡等等全都取消掉了。不过保留下来的饭菜，价格还和以前一样。

“易哥，这样品种会不会有点少啊？”刘艳秋有些担忧的问道。

“不少了，十几种呢。”林易说着，拿出空调遥控器，把店里那台柜式空调打开，直接设定到十七度。

“易哥，定这么低，很费电呢……”张小海说道。

“不怕，这点电费两碗饭就赚回来了，呵呵……”林易奸滑的笑道。

房间温度低的话，会有一个好处，那就是饭菜凉得快，例如冬天一碗饭吃不完就凉了，夏天却要放上许久，吃起来自然更浪费时间。虽然空调最低只能调到十七度，不过也足以加快客人的进餐速度了，每人只要减少一两分钟，累积下来也相当可观。

这套方案的效果还算不错，减少了饭菜种类，前期准备工作轻松了不少，做菜的速度也快多了，客人减少了等待时间，饭店里环境更加凉爽，每位客户在店里滞留时间自然也就减少了许多，按照这个情况，收入肯定要超过昨天。

“可算排进来了……”方佳怡进门直奔厨房窗口，嚷道，“帅老板，快点给我做一份酸辣粉……”

“怎么又叫我帅老板？不是说了叫我林易就行吗？”正在炒菜的林易转头望了她一眼，笑道。

“人家愿意，不行啊。”方佳怡叫道。

林易无奈的瘪下嘴，麻溜的把刚超好的一份菜浇到张小海准备好的米饭上，递到窗口等刘艳秋来传菜，一边又对方佳怡道：“今天怎么就你一个人？媛媛呢？”

“媛媛感冒了，说是没食欲，等会儿我给她打包一份酸辣粉回去好了。”方佳怡说着，又一把抓住传菜回来的刘艳秋，说道，“小秋秋，给我点两份酸辣粉，其中一份打包啊。”

“没有酸辣粉了，易哥换菜单了啊。”刘艳秋老实的指指墙上的菜单。

“啊？怎么没有酸辣粉了？我爱吃的酸辣粉啊……”方佳怡夸张的嚷着，拍着厨房玻璃，“帅老板，你为什么要换菜单啊，还我的酸辣粉啊……”

“别拍了，”林易无奈的说道，“想吃我给你做就行了……”

“嘻嘻，我就知道你对我好！”方佳怡颠颠儿的跑去坐了，林易无奈摇头，这丫头也不知道说她活泼开朗好，还是没心没肺好。

顺手支起两个砂锅，想了一下，只做了一份酸辣粉，另外一个砂锅里则加水煮米粥，又丢进去几颗大枣，几粒百合，大火烧沸了，再用小火慢炖。

等到方佳怡吃完了酸辣粉，林易看了下火候，米已经开花，于是又丢了两片生姜，放入一大勺红糖，等到再次沸腾起来，便起锅盛到外卖饭盒里。

“呀，这是什么啊？”方佳怡嚷道。

“你不是说媛媛感冒了吗？感冒可不适合吃酸辣粉，这个清淡一点，还有食疗功效。”林易说道。

易牙可是食疗的祖师，林易获得易牙神念的时候，脑袋里似乎突然多出了许多关于食疗的知识，例如红糖姜枣汤，本就是最常用的驱寒驱风邪的食疗偏方，只是普通人使用都是把三样东西放在一块儿熬制，效果虽然好，但那味道真的不敢恭维。于是林易则加进梗米粥里，并且把味道最重的生姜最后放入，虽然这样会稍稍降低一点药力，但味道却美味可口，病人可以一口气喝一大碗，自然也就有了足够的药效了。

“啊，还能食疗啊，帅老板就是厉害，不过你对媛媛这么关心，是不是有什么想法……”方佳怡一脸坏笑的嚷道。

“赶紧去吧，我可没功夫陪你闲聊。”林易转身又忙活起来。

中午的饭点儿很快过去，林易结算了一下，今天中午一共卖了一百六十多份饭，比昨天提高了二十份。同时，因为店里提供的饭菜价格比例的变化，几块钱的只剩下麻辣烫、肉丝面等几种，其余大多都是十几块一份的盖饭之类，平均利润提升不少，粗略估算一下，毛利大概能维持到一千五左右。照这样下来，一个月的净收入差不多能有三万块了！

林易有点喜不自胜，照这个速度，再干上两三个月，就能把当初的投资全都收回来了……

嗯，也许不用那么长时间，因为那几家同行还欠这自己一万多呢！

“小秋，今天那几家生意怎么样？”林易问道。

刚打扫完为生，坐在那里休息的刘艳秋答道：“对面黄焖鸡坐满人了，另外几家人也不少，就算没坐满也差不多。”

“易哥，祖师爷可真灵啊。”张小海嚷道，“咱是不是该要账去了？”

“正是这个意思，呵呵，我过去看看。”林易笑着，朝对面走去。

对面店里崔玉超和拉面馆的王春杰正坐在收银台前嘻嘻哈哈的说笑着，那种灿烂的笑容可是消失许久了，显然这会儿都在为生意好转而开心不已。

“怎么样，今天生意更好了吧？”林易进门就笑道。

王春杰脸上的笑容顿时收敛，崔玉超却是略微一顿，又咧嘴笑道：“今天生意好得很啊，最多那会儿我店里都没地方坐人了。我就说了嘛，美食街的生意干不长，果然如此吧？哈哈……”

“美食街？怎么了？”林易蹙起了眉头，他还真不知道情况。

“你还不知道？今天生意这么好，是美食街那边有两家店被检查出了使用地沟油，闹得人心惶惶都不敢在哪儿吃了，一下子跑咱们这边好多人。”崔玉超笑道。

林易一听这话，却是皱起了眉头，且不管美食街什么情况，但听话辨音儿，崔玉超这意思是想把生意好归功到美食街出了问题上，而不是因为祖师爷保佑。