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终于有菜上桌了,主厨颤颤巍巍的端着盘子来到曹昂面前就要放下,曹昂摇头道:“先端给裁判吧,朕又不给你们打分。”
主厨行礼告退,趁他转身的瞬间曹昂扫了一眼菜碟,里面是一道莲花形状的白菜,白菜周围还浇着开水。
“这不会是后世国宴才有的水煮白菜吧。”
曹昂想要询问,张了张嘴又急忙忍住。
他若开口询问主厨肯定要停下回答,等回答完菜说不定就凉了,热菜跟凉菜的味道可是天差地别的,人家正在比赛呢可不能做影响成绩的事。
主厨将菜端到裁判桌前,行礼之后介绍道:“诸位大人,这是在下的水煮白菜,以白菜为主料,用鸡,排骨,鸭熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,浇汤时在汤里淋上一些鸡油……”刚介绍完,主裁判便迫不及待的拿起筷子品尝,放在口中咀嚼一番由衷叹道:“嗯嗯不错,香味浓醇汤味浓厚,且不油不腻清香爽口。”
其他裁判纷纷赞叹,后面菜还很多裁判们没敢多吃,每人只品一口便开始打分,去掉一个最高分去掉一个最低分再一平均,水煮白菜获得了惊人的八分。
六分便过及格线,八分已经不错了,主厨欢天喜地的行礼告退,不久又重新端上一盘放在曹昂面前。
曹昂笑道:“你刚介绍的朕都听到了不用再重新介绍,下次让助手给朕送菜就好,你安心比试。”
主厨恭维一番告退,曹昂三人这才动筷,品尝一番笑道:“味道绝了。”
曹昂没吃过后世国宴,不知道真正的水煮白菜什么味道,想来跟面前这道应该差不了多少。
真佩服大魏的吃货,只要条件允许,什么都能给你折腾出来。
曹昂同样没敢多吃,品了一口就命人将菜送到后面。
厨师做菜是好几道同时进行的,第一道菜出锅其他菜也配的差不多,不可能让人无休止的等下去,水煮白菜之后其他菜也陆续上桌。
按照比赛规则,每道菜只需一组裁判品尝打分即可,裁判们品尝打分送到后面让观众分食。
几大菜系同时进行速度还是很快的,裁判们的嘴一开动就没停过。
见菜上桌,后边打牌的几位果断收手返回座位,加入抢食行列。
曹昂此刻根本顾不上那个逆子,筷子不断伸出吃的满嘴流油,看的陆欣不断翻白眼道:“慢点,没人跟你抢。”
曹昂嘟囔道:“我也想慢点,但忍不住啊。”
蒸羊羔蒸鹿尾,烧花鸭烧雏鸡,炝青哈炒白虾,荸荠一品锅,素炝春不老等等等等,美食太多了,跟流水席似的吃几口撤下去再上一盘,根本吃不过来。
曹昂也想只品一口等下一盘,但控制不住啊。
又一盘菜端上桌,抬头一看只见夏侯臧咧嘴笑道:“陛下,这是臣做的水煮肉片,您尝尝合口味不。”
夏侯臧将跟裁判介绍的工作交给了助手,自己则跑来跟曹昂介绍。
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