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第269章 做菜（第1页）

贾寡妇得到这么多肉和猪血高兴得不行，逢人就说这些猪肉和猪血是李清秀送给大伙们的杀猪菜。

这消息一传下去就一传十十传百，很快大伙们都知道李清秀给他们准备了杀猪菜，

他们都有些愁了，因为他们还没随礼呢，可他们也不知道该送什么好？

送钱嘛，之前里正分的钱，有些家里人口多的他们自家还不够分，哪里有多的钱来做礼金。

不分钱嘛，他们又不知道该送什么，要鸡蛋没鸡蛋要菜没菜的。

最后每家当家的都聚在一起讨论了一下，发现他们别的不多就力气多，于是就决定给李清秀开几亩荒地来作为礼金。

里正听到他们这样的决定也心怀宽慰。于是他点头答应今天和明天先停工，大伙们都去给李清秀开荒地。

就连木匠们都决定给李清秀打一套精致些的家具。

李清秀听到大伙们要给她开荒地和打一套家具作为礼金惊讶了一下，于是她又豪气的送了两袋大米让大伙们今晚能吃顿干饭。

在田地里开荒的汉子们听到李清秀又加了两袋大米给他们吃顿干饭。

他们高兴的嘴角都快咧到耳后根了，就连手上挥舞的锄头都快舞出残影。

而制作木工草棚里的几个木匠也是忙的脚不沾地，就连手上的老茧又厚厚加了一层。

几个木匠这回嘴里吐出来的话也不再是抱怨，而是讨论着今晚的杀猪菜应该有多好吃。

而李清秀这头趁来帮忙的人都离开了就开始做菜，她拿出面粉把赵翠花洗干净的猪下水，又再狠狠的揉搓清洗了两遍。

闻着猪下水的味道小了许多，满意的李清秀这才开始卤猪下水，当然，她还留了一些猪下水准备待会做杀猪菜用。

怕时间不够，李清秀也不打算做冰糖肘子，而是把几个肘子和猪蹄合着一起下去卤。

想着几家的孩子也不少，李清秀就又打算做了一道糖醋排骨。她把一扇猪排骨洗净剁成小段，焯一遍水之后就放到油锅里煎。

趁煎排骨的功夫，李清秀拿出一个大碗往里倒了盐糖醋以及一些清水，用筷子搅拌均匀后一碗简易的糖醋汁就好了。

等排骨煎到两面金黄，再把糖醋汁淋下去，加大火等到汤汁烧开再弄转为中火炖一会儿，这样一道糖醋排骨就完成了。

李清秀又下了地窖取了一些自己腌制的酸菜，还把一盆豆芽也给取了上来。

又在储物格里拿出之前剩下的莲藕和豆腐以及辣椒。

李清秀还将猪肉、大肠、猪血、猪肝、豆腐、莲藕该切成块的切成块，该切成片的切成片。还把酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。

再挖了少许猪油放到铁锅中，等到把白花花的猪油烧化后就下姜丝葱花炒香，再下猪肉和大肠翻炒几下加水煮熟。

李清秀又接着下酸菜和莲藕片，最后下猪血、猪肝、豆腐。等汤烧开后加少许粗盐就可以出锅。

接下来李清秀又煮了一锅开水，把白菜和豆芽洗干净，然后放在开水里煮熟，等煮熟后捞在盆里。

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