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京都离海远,海鲜类食材并不多见。
整个京都的整个饮食多“就地取材”,形成了鲜明的地域特征。
而东洋不一样,那里气候湿润,四面环海,且临近海洋,盛产海鲜。
这些因素就决定了东洋饮食在食材选用方面的特色――偏好海产品,追求食材的鲜度。但具体说来,东洋和食之特色,又可以总括为“精、味、时、鲜”四点。
这是宋彦是所了解到的一些情况,过去他从来都没有尝试过,如今也是借此机会可以尝试一次。
其实倘若要做成生鱼片,本应该用海鱼的,可是条件有限,只能用江鱼。
“需不需要我帮你做些什么?”
看着他纠结的模样,小叶子立马热情的过来询问。
“叶姑娘可否借我一把刀?”
“这好说!”
把自己身上的匕首拿出来递给他,在一旁看着他,不知道他接下来准备做什么。
看着他用刀的模样,小叶子啧了一声,随后自己把匕首拿过来,自己按照他刚刚操作的步骤,动起手来。
不一会儿功夫,那几条鱼全部都被小叶子收拾干净了,一片一片的鱼肉,晶莹剔透的,煞是好看。
“收拾好了?怎么样?厉害吧。”
全程诧异,小叶子的功夫让宋彦无比的吃惊,他还以为叶姑娘只不过是武功好,却没有想到,她竟然如此的心灵手巧。
这几条鱼被她收拾的干干净净,一片一片鱼肉多好看。
“叶姑娘,你真厉害,好了接下来就让我来动手就是了。”
“好!”
收好自己的匕首,抱着小家伙在一旁看热闹。
看着宋彦操作,很快,漂亮好看的鱼肉就做好了。
“好了,叶姑娘!”
“这么快就好了,好好看啊,我还从来都没有吃过这样的食物呢。”
这的确是她第一次见到鱼肉这样的做法,说起来还挺新奇的呢。
表面看上去无比的诱人,晶莹剔透的鱼肉,看起来薄如蝉翼,加了调料的鱼肉虽然没有熟,就是不知道味道是不是如表面一样的诱人。
她忍不住想要尝一尝了。
“叶姑娘,你快尝一尝,其实我也不知道味道如何,这还是我第一次这么尝试这样的做法,也不知道到底味道如何。”
“你……”
伸出去的手又收了回来,看这样子倒是挺诱人的,他自己都不能够确定味道,让她第一个尝试,她实在是不敢。
“那个,你辛苦了,还是你自己先尝一尝吧,你可是大功臣,我还是等你尝试了我再吃吧。”
赶紧把东西推过去,小叶子有些紧张得看着他,倘若他觉得还行,再尝试也不可。
宋彦还觉得很是感动呢,不知道小叶子的真实想法,人家是不愿意当小白鼠呢,所以才如此的推脱。
“如何?”
“多亏了叶姑娘的手艺,这才得以成功。”
看他的表情不难看,小叶子这才伸出手去。
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