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第116章 亚健康各症饮食调理补气补血膳食七（第1页）

清蒸人参鸡——

清蒸人参鸡是一道传统的中式药膳，具有滋补身体、提高免疫力等功效。以下是一份清蒸人参鸡的调养药膳配方及制作方法：

**配方：**

-人参：15克

-母鸡：1只

-火腿：10克

-水发玉兰片：10克

-水发香菇：15克

-精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量

**制作方法：**

1.将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净。

2.将人参用温水浸泡后，切成薄片。

3.将火腿、玉兰片、香菇洗净，切成薄片。

4.将葱、生姜洗净，切成段和片。

5.将母鸡放入蒸锅中，加入人参片、火腿片、玉兰片、香菇片、葱段、姜片、精盐、料酒、味精和鸡汤，用大火蒸至鸡肉熟烂即可。

**功效：**

清蒸人参鸡具有滋补身体、提高免疫力、调节血压、促进血液循环等功效。适用于身体虚弱、气血不足、免疫力低下、高血压、贫血等人群食用。

**注意事项：**

1.人参不宜与萝卜、茶叶、咖啡等食物同时食用。

2.清蒸人参鸡不宜过量食用，以免引起上火等不良反应。

3.清蒸人参鸡不宜与其他药物同时食用，以免影响药效。

黄芪党参炖乌鸡——

黄芪党参炖乌鸡调养药膳

药膳名称：黄芪党参炖乌鸡

主要材料：黄芪、党参、乌鸡、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐

制作方法：

1.将乌鸡洗净，切成大块，放入开水中焯水去腥，捞出备用；

2.将黄芪、党参、红枣、枸杞、姜片洗净备用；

3.将焯好水的乌鸡块放入炖盅中，加入适量清水，放入黄芪、党参、红枣、枸杞、姜片、料酒，盖上盖子，放入蒸锅中，用大火蒸2小时左右；

4.蒸好后，加入适量盐调味即可。

药膳功效：

1.黄芪：具有补气固表、脱疮生肌、利水消肿等功效；

2.党参：具有补中益气、健脾益肺等功效；

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